A házi bor könnyen elkészíthető. Ugyanakkor biztos lesz abban, hogy az alkoholos ital kizárólag természetes alapanyagokból készül. Ha alapjául arónia bogyókat használ, akkor a bor kellemes fanyar ízű lesz.
Szükséges
- - fekete arónia (250 g);
- - granulált cukor (240 g);
- –Tiszta víz (1-1,5 l);
- –Friss cseresznye levelek (70 db);
- - citromsav (2 g);
- - fél liter vodka.
Utasítás
1. lépés
A bor elkészítésekor a legfontosabb szabály a recept és az arányok gondos betartása. Az ital íze ettől függ. Először készítse elő az összes hozzávalót. Az aronybogyónak érettnek és feszes héjúnak kell lennie. Vegyük az aronyt és alaposan öblítsük le meleg víz alatt. Helyezzük egy mély serpenyőbe.
2. lépés
Ezután mosson meg minden cseresznyelevelet, és tegye bele az edénybe is. Fedjük le vízzel, majd lassú tűzön főzzük körülbelül 10-15 percig. A kapott folyadékot több gézrétegen át kell szűrni, hogy a bogyókból ne maradjon üledék.
3. lépés
Öntsük az italt egy külön fazékba, adjunk hozzá cukrot, majd citromsavat. Pároljuk tovább 15-20 percig. Várja meg, amíg teljesen kihűl.
4. lépés
Nyissuk ki a vodkásüveget, és öntsük bele az aronia szirupot, vizet, cukrot és citromsavat.
5. lépés
A kész bort bármilyen méretű palackokba palackozzák, amelyeket először le kell öblíteni. Parafa minden egyes palackot szorosan. A bort két vagy három hétig hűvös, sötét helyen infundálják. Rendszeresen ellenőrizze az italt a cukor mennyiségére és az ízére. Ha szükséges, később állítsa be a receptet.
