Az instant kávé alacsony minőségű babból készült szárított főzésből készül. A termék minőségét a gyártástechnológia is jelentősen befolyásolja.
Az instant kávé körülbelül 100 évvel ezelőtt jelent meg először az Egyesült Államokban. Az ital népszerűsége az első világháború alatt jelentősen növekedett, mivel a kávét az első sorokba szállították.
Instant kávé előállítása
Az ital előállításához 3 módszert alkalmaznak: permetezés, granulálás és fagyasztva szárítás. A 2. fokozatú babból készült kávéfolyadék permetezése egy speciális hengerben történik, amelynek felületén a cseppek gyorsan megszáradnak. Az eredmény egy vízben könnyen oldódó por.
A szemcsés kávét a kávéoldat speciális módszerekkel történő feldolgozása után nyerik. Ez lehetővé teszi, hogy a terméket jobb minőségű, kifejezett kávéízzel készítse el.
A fagyasztva szárított kávé minősége a legközelebb áll az őrölt változathoz. Ez jelentősen befolyásolja az árat - a fagyasztva szárított kávét tartják a legdrágábbnak az instant italok közül. Fagyasztva szárítás közben a folyadék lefagy. A fagyasztott masszát ezután vákuumban összetörjük és feldolgozzuk.
Érdemes emlékezni arra, hogy az instant kávé nem a legjobb minőségű babból készül. Ezért nem hasonlítható össze egy jól megsült őrölt babból készült italhoz.
Hogyan válasszuk ki a legjobb instant kávét
A szinte poros állapotig őrölt porított kávét alacsony minőségűnek tekintik. A technológiai folyamat sajátosságai oda vezetnek, hogy egyes fajtáknak kifejezett égett utóíze van. Ezenkívül az instant kávé pornak sós íze van.
Az instant kávé legtöbb ismerője a szemcsés vagy fagyasztva szárított kávét részesíti előnyben. Számos vizsgálat kimutatta, hogy a Carte Noire kávé stabil és kiváló minőségű.
Mivel a fagyasztva szárított fajtákat tartják a legjobbnak, a szakértők különböző márkájú kávét azonosítottak, tesztelve őket a minőségi előírások szempontjából. Például egy fagyasztva szárított italnak 3 perc alatt teljesen fel kell oldódnia hideg vízben.
A kutatások eredményeként kiderült, hogy a Moccona kávé gyenge aromájú és nem kifejezett ízű. A Bushido instant kávé nem oldotta meg az oldódási sebesség tesztjét, de ízlés és aroma tekintetében minden elvárást teljesített. A Jardin kávé kissé savanykás ízű és illatú.
A Nescafe Gold meglehetősen aromás ital. Íze azonban egyértelműen rosszabb, mint az illata. A MacCoffee megkülönbözteti keserű ízét és szinte teljes aroma hiányát.
Jacobs
Johan Jacobs arról álmodozott, hogy szülővárosának, Brémának a lakói csak a legjobb kávét fogják inni. Egy nap úgy döntött, hogy saját kezébe veszi az ügyeket, és megnyitja saját üzletét. A történet folytatása, tudod: ma a Jacobs világhírű márka, több mint egy évszázados történelemmel. És minden egy álommal kezdődött.
Jacobs meg van győződve arról, hogy amire vágysz, annak valóra kell válnia. És a legjobb, amit tehetünk, ha mindennap arra ösztönözzük az embereket, hogy tegyék meg az első lépést álmaik felé. Ehhez továbbra is csak a leghatékonyabb eszközt kell megtalálni. A hírességek kampányai elavult módszernek tűntek. Ma a valódi érzéseket és a valós tapasztalatokat sokkal nagyobbra értékelik, mint a hangos szlogeneket. Így született meg a flashrem #rememberDream ötlete.
Arra biztatták a közösségi média felhasználóit, hogy beszéljenek régi, már megvalósult álmaikról. Az eredmények lenyűgözőek: kiderült, hogy a résztvevők többsége nem is gondolt arra, hogy mennyit ért el már. De ennek megvalósításához csak szüneteltetésre volt szükség, öntsön magának aromás kávét, és írjon egy bejegyzést a saját győzelmeiről.
A flashmobot népszerű bloggerek és hírességek támogatták - Garik Kharlamov, Anna Khilkevich, Ksenia Borodina és mások. Például Jekatyerina Varnava beismerte, hogy gyermekkorától kezdve koreográfusnak igyekezett. Úgy tűnik, hogy a Comedy Woman sztárjának élete másként alakult. De a valóságban vágya már régen valóra vált, mert a projekt keretein belül nemcsak sziporkázva viccelődött, hanem 10 évig koreográfiai számokat is rendezett.
Egy másik érdekes bejegyzés Natalia Ionováé. Az énekesnő mindig is magánnyomozásban akart részt venni. Nem, nem kereskedett koncertekkel nyomozás céljából. De nemrégiben egy számítógépes játéknak adott hangot Nancy Drew - a híres nyomozó lány - karakterével. És ez csak egy a sok történet közül, amelyek Jacobs jóvoltából októberben kitöltötték az Instagram-ot.
Általános szabály, hogy a megvalósult álom helyén újak keletkeznek - így vagyunk elrendezve. Szeretne belenézni a jövőbe, és megtudni, milyen álmok válnak valóra? Ehhez létrehozták a DreamLetter weboldalt, ahol meg kell válaszolnia, miről álmodik, ki kell választania, mi lesz az első lépés a kívánt cél felé vezető úton, és levelet kell kapnia magától 2030-tól. Nehéz elképzelni a legjobb ösztönzőt arra, hogy valóban tegyél egy lépést az álmaid megvalósítása felé.
A flash mob már véget ért, de a #rememberDream hashtaggel ellátott bejegyzések mindenki számára elérhetőek, akárcsak a DreamLetter webhely. Álmodj nyitott szemmel - Jacobs kész újra és újra inspirálni.
