Meglepő módon a fő asztali borok túlnyomó többsége, amelyeket világszerte gyártanak, és amelyeket étkezés közben élvezünk, száraz, beleértve a száraz fehér, rozé és természetesen vörös borokat. Az, hogy a vörösbor mennyire lesz száraz és gazdag, nagyban függ a szőlőfajtától, a szőlő sajátosságaitól és elhelyezkedésétől, valamint a bor korától.
Utasítás
1. lépés
Intenzív íze miatt a vörösborok általában jól passzolnak a vörös húsokhoz, a grillhez, a tejszínes ételekhez, a felvágottakhoz és a paradicsomszószos ételekhez.
2. lépés
A Tempranillo alkalmas húsételek, rángatózó és fűszeres ételek készítésére. Válasszon hosszú érlelésű bort ebből a híres spanyol szőlőfajtából. Spanyolország változatos klasszikus vörösborainak uralja. Fiatalon a Tempranillo gyümölcsös ízű üdítő. Egy ideig tölgyfahordóban érlelve erős jellegzetes fűszernövényeket, vörös bogyókat és fűszereket nyer.
3. lépés
Fűszeres, keserű és száraz vörösborokhoz válassza a Shiraz-t. A legismertebb gyártók Ausztráliából származnak. Remekül illik marhahúshoz, vadhúshoz, grillhez és fekete paprikához.
4. lépés
Az olasz ételeket, valamint a paradicsomszószt tartalmazó ételeket egy nagyon száraz vörösbor - Chianti - egészíti ki. Alternatív megoldásként próbálja meg sült csirkével vagy olyan ételekkel, amelyek sok kakukkfüvet, bazsalikomot vagy zsályát tartalmaznak.
5. lépés
Ha keserű vörösbort keres, nézze meg a Grenache-t. Tökéletesen elindítja a grillezést, csirkét, kolbászt és tenger gyümölcseit.
6. lépés
A Cabernet Sauvignon fűszeres, erős aromájú bor. Kombinálja zsíros húsokkal, sajtokkal és nehéz mártásokat tartalmazó ételekkel.
