Az ínyenc ételek kedvelői számára javaslom egy nagyon szokatlan és eredeti desszert elkészítését - körtét vörösborban. A borban áztatott gyümölcsök és a fűszerek biztosan eltalálják az ízlelőbimbókat.
Szükséges
- - körte - 6 db;
- - száraz vörösbor - 800 ml;
- - tejföl - 500 g;
- - szegfűszeg - 11 db.;
- - porcukor - 50 g;
- - fahéj - 2 bot;
- - vanília - 1 hüvely.
Utasítás
1. lépés
Először hámozza meg a gyümölcsöt anélkül, hogy hozzáérne a vágáshoz. Vágjon egy kis kört minden körte aljára. Ezt úgy kell megtenni, hogy elég stabilak legyenek, hogy ne essenek le főzés közben.
2. lépés
Miután száraz vörösbort öntött egy megfelelő méretű serpenyőbe, adja hozzá a következő összetevőket: vaníliabab, szegfűszeg, granulált cukor és két fahéjrúd. Keverjen össze mindent, és tegye a tűzhelyre, amíg forr.
3. lépés
Amint felforr a bor, óvatosan tegye az elkészített gyümölcsöt az edény aljára. Főzzük az edényt csukott fedéllel 45 percig. A folyadéknak kissé forrnia kell a főzési idő alatt. Ne felejtse el időről időre megnézni a folyadék szintjét - teljesen el kell fednie a körtét. Szükség szerint adjon hozzá bort.
4. lépés
45 perc elteltével távolítsa el a vörösborban főtt körtét, és helyezze át az elkészített edénybe. Hűtsük le magát a bort, eltávolítva az összes fűszert.
5. lépés
A főtt körtét megszórjuk porcukorral, majd óvatosan letakarjuk fóliával vagy ételfóliával. Ebben a formában küldje el egy ideig a hűtőszekrénybe.
6. lépés
Miután kivette a hűtőből a kihűlt desszertet, tejföllel tálaljuk. A vörösboros körte készen áll!
