A finom aszalt körte emlékeztet a hideg évszakban eltelt nyárra. Velük finom kompótokat főzhet, amelyek a család minden tagjának tetszeni fognak. Előzetesen gondoskodnia kell a körte elkészítéséről, különösen azért, mert maga a szárítási folyamat meglehetősen hozzáférhető.
Szükséges
Körte, kés
Utasítás
1. lépés
Vásárolja meg a hozzá illő gyümölcsöt a körte szárítása előtt. A túlérett körte nem alkalmas szárításra, amelynek pépje egyszerűen megfullad a kés alatt. A legjobb, ha érett, kemény, szemcsés pépes gyümölcsöt veszünk, amelynek kicsi a magja.
2. lépés
Mossa meg a körtét, törölje szárazra és vágja ketté. Ezután távolítsa el a magot, és vágja le a gyümölcsöt azonos vastagságú szeletekre. Minél vékonyabbak, annál gyorsabban száradnak a körték. Az optimális szeletvastagság egy centiméteren belül van. A körte negyedelhető, de ebben az esetben magasabb hőmérsékletre van szükség. A sütő a legalkalmasabb, mivel a körte nem szárad ki a napon.
3. lépés
A körte levágása után fektesse őket egy rétegbe bármilyen sík felületre. környezeti hőmérséklet. Az első pár napban a körtének közvetlen napfénynek kell lennie, amely után az árnyékban kiszárad.
4. lépés
A szárított körtét vászonzacskóban tárolja, lehetőleg hőforrások közelében, így kisebb az esély arra, hogy a kártevők növekedjenek bennük. A műanyag zacskók nem alkalmasak szárított gyümölcs tárolására.
