A dinnyét széles körben használják a főzésben, és mindezt a csodálatos ízének köszönhetően. Azt javaslom, hogy ebből a gyümölcsből készítsen bort. Természetesen nagyon sok munkát igényel az elkészítése, de megéri.
Szükséges
- - dinnye leve - 10 l;
- - cukor - 4 kg;
- - élesztő - 200 g.
Utasítás
1. lépés
A bor készítéséhez a legjobb érett gyümölcsöt használni. Miután a dinnyét jól leöblítette, húzza le a bőrt és távolítsa el a magokat. Vágja a maradék pépet elég kis darabokra.
2. lépés
Préselje ki a levet az apróra vágott dinnyés pépből. Ezt a következőképpen tehetjük meg: Tegyük a gyümölcspépet egy turmixgép tálba, és aprítsuk fel. Vigye a kapott masszát több réteg tiszta gézen. Gyümölcscentrifuga segítségével kinyomhatja a dinnye levét is. Válasszon egy Önnek kényelmes módszert.
3. lépés
A sárgadinnye pépéből préselt gyümölcslé legalább 10 liter legyen, öntsön egy előre elkészített és megfelelő méretű üvegtartályba. Ezután adjon hozzá élesztőt és kis mennyiségű meleg vízben oldott kristálycukrot. Keverjen össze mindent, ahogy kell.
4. lépés
Zárja le az edényeket a kapott keverékkel egy speciális redőnnyel. Ha nem áll rendelkezésre, akkor használjon gumikesztyűt - szilárdan kell rögzíteni az üveg palackjának nyakán. Ha a jövőbeni dinnyebort szobahőmérsékleten hagyja, várjon, amíg el nem érkezik az erjedés vége - könnyű lesz.
5. lépés
Alaposan szűrje le a kész italt, majd ossza el az elkészített üvegedényeken. Ne felejtse el megkóstolni a kapott bort. Ha úgy gondolja, hogy kevés a cukor, akkor adja hozzá kedve szerint.
6. lépés
Az üvegek szoros lezárása után ezt az italt tárolja a pincében, vagyis hűvös helyen. Dinnyebor kész! Egyébként minél tovább öregíti ezt a bort, annál kellemesebb és érdekesebb lesz az íze.
