Tintahalból és grapefruitból készült olasz saláta elkészítésekor több fontos szabályt kell betartani. Annak érdekében, hogy a tintahal húsa puha legyen, kissé le kell verni. Javasoljuk, hogy ezt a terméket legfeljebb 3 percig főzze. Kiolvasztja a tintahalat hideg vízben vagy a szabadban.
Szükséges
- - 600 g tintahal
- - 2 közepes grépfrút
- - olivaolaj
- - 3 gerezd fokhagyma
- - kakukkfű
- - só
- - őrölt feketebors
- - 200 g meggyparadicsom
- - 3 kis uborka
- - 150 g saláta levél
Utasítás
1. lépés
Vágja karikákra a tintahalat és olívaolajon pirítsa meg. Adjunk hozzá kevés kakukkfüvet, apróra vágott fokhagymát, sót és fekete borsot a serpenyő tartalmához. Végül adjuk hozzá a grapefruit pépet, apró négyzetekre vágva.
2. lépés
Alaposan keverje meg a keveréket. Néhány percig meg kell sütni a tintahalat. Ellenkező esetben nagyon kemények lehetnek.
3. lépés
A salátát apróra vágjuk, a meggyparadicsomot kettévágjuk, az uborkát vékony csíkokra vágjuk. A zöldségkészletet sárgarépacsíkokkal egészítheti ki. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és tegye egy tányérra.
4. lépés
A zöldségkeverék tetejére kenjük meg a sült tintahalat grépfrúttal. Ízesítsük az edényt olívaolajjal. A szokatlan íz érdekében enyhén csöpögtethet egy kis grapefruit-levet a salátára. Ízesítsük a keveréket sóval és borssal, ha szükséges.
