A bor nemes szőlőital, amelyet az ókori Görögország óta ismertek. Nemcsak a franciák, az olaszok, hanem azok a népek is tiszteletben tartják, akiknek semmi köze a termeléséhez. Ide tartoznak az oroszok is, de még mindig nem tudják pontosan, hogyan kell bort inni.
Utasítás
1. lépés
Vedd fel a speciális szemüveget. Az ital érzékelésében fontos szerepe van annak az eszköznek, amelyből a bort iszik. Pezsgőhöz magas, hosszúkás poharak illenek, a kerekekből vörös, a keskenyebbekből a fehér. A készüléknek vékony és átlátszó üvegből kell készülnie. A bor öntésekor ügyeljen arra, hogy az a pohár egyharmadát elfoglalja. Ha nagy (például hatszáz milliliteres pohár vörösborhoz), öntsön csak az ital negyedét. A készülékeket a végéig habzóborokkal töltik meg.
2. lépés
Kombinálja a bort klasszikus tandemeken alapuló különféle ételekkel. A fő szabály a következő: gazdag és összetett ízű borokat egyszerű ételekkel szolgálnak fel, míg az egyszerű borok finom ételekhez alkalmasak. A száraz vörösbor jól passzol a baromfihoz, a húshoz, a száraz fehérbor - a halhoz. Félédes és édes desszertekkel szolgálják fel. Soha ne kombinálja a bort sült és fűszeres ételekkel, ecettel és sok fűszerrel ízesítve ugyanazon adagban. Ha egyszerű snackre van szüksége, tálaljon sajttányért száraz vörösborral, halas tányért fehérborral és gyümölcsöt pezsgővel.
3. lépés
Tálaláskor figyelje a bor hőmérsékletét. Tálaláskor a legmenőbbnek fehérbornak kell lennie (körülbelül tíz-tizenkét fok), vörösre hűlve tizenhat-tizennyolcig. A pezsgőt és a desszertet tizenötre, az erőseket pedig húszra kell hozni.
4. lépés
Nyújtsa ki az örömöt. A bort soha nem inni egy falat alatt. Azok, akiket egyszer elkapnak ezen, kezdőként és távol állnak a nemes ital ismerőitől. Először érintse meg borral a felső ajkát, majd tartson egy kis mennyiséget a nyelvén, hogy felfedje annak ízét. Nem szükséges minden korty után egy pohár bort letenni az asztalra, de egyszerre többet készíteni amatőrség.
