Újabban egy olyan alkoholos ital, mint a tequila, megjelent az orosz ivóhelyeken. Erős és eredeti, a nemes italok sok ismerőjének ízlését megkapta.
Az öregedési időszak sokat meghatároz
A kék agavé levét használják a tequila előállításának fő összetevőjeként. Ennek az italnak a kiválasztásakor ügyelnie kell az öregedési periódusra és az agave juice százalékos arányára. A legértékesebb ital a tölgyfahordóban érlelt.
Korától függően a tequila öt típusra osztható. Az egy évtől három évig tartó expozíciót előnyösebbnek tartják. Az egy és három éves tequila ízében teljesen más.
Blanca, plata fajta. Ezt a tequilát a palackozás után azonnal palackozzák. Ezt a fajtát tartják a legnépszerűbbnek. Az ital íze meglehetősen egyszerű, földes utóíz van, az alkohol érezhető. Általában koktélok készítésére használják.
Az arany egyfajta tequila, arany árnyalattal, a karamell jelenléte miatt.
Reposado fajta - legalább egy évig érlelt tequila. A legtöbb „idős” Anejo tequila - három évig öregedik. Ez idő alatt az összes alkohol elpárolog. Az ital aromája kifinomultabb, közelebb áll a csokoládé-vaníliához.
A tequila kiválasztása cukortartalom alapján
Melyik tequila jobb, vitatott kérdés. Ma különböző variációkban készül. Az ital minősége az összetételtől függ. A címke figyelmes elolvasásával megállapíthatja, hogy cukrot adtak-e hozzá a tequila gyártásához, vagy csak agave-levet használtak-e.
Az első csoport a tequila, amely kizárólag ennek a nemes növénynek a levét tartalmazza.
A második csoport, a mixta, vegyes cukrokból áll. A készítmény kék agave-levet is tartalmaz, de csak 51%. A megállapított követelmények szerint - a fennmaradó 49% bármilyen cukor lehet. Ezért a recept gyártónként jelentősen eltérhet.
Ennek a nemes italnak minden kedvelőjének tudnia kell, hogyan válasszon jó tequilát. Az első dolog, amit alaposan meg kell nézni az üveget. Ha a címkén a "100% Blue Agave" felirat olvasható, akkor ez egy kivételes ital, amely csak kék agavé levéből áll, szennyeződések nélkül. A palackon található „DO” jel azt jelzi, hogy az italt a földrajzi gyártási előírásoknak megfelelően állították elő. A „CRT” rövidítés azt jelenti, hogy a Consejo del Tequila szabályozó ellenőrizte az ital gyártását. Ez a termék kiváló minőségű, mint minden, a szervezet felügyelete alatt gyártott ital. A „NOM” címke megerősíti, hogy az ital megfelel a mexikói minőségi előírásoknak.
Néha egy kis üledék látható az üveg alján. Akkor alakul ki, ha az üveget hosszú ideig alacsony hőmérsékleten tárolták. Az üledék is jelzi a szűrési folyamat áthaladását a tequila előállítása során.
