A Tabasco forró mártás sok eredeti koktél alapja. A szósz fűszeres csípősséget és egyedi ízt ad az italoknak. A legtöbb Tabasco koktél könnyen elkészíthető, és otthon nehézség nélkül megismételhető.
Bevezetés
Tabasco szósz - egy speciális fajta pirospaprika, só és ecet keverékéből készült mártás. A mártást legalább 3 évig speciális tölgyfahordókban tartják. A szósz kifejezett csípős ízű és fűszeres aromával rendelkezik.
A legendás Tabasco szósz nemcsak a konyhában, hanem a bárpultok polcain is ikonikussá vált. A Tabasco antiszeptikus hatású és pozitívan befolyásolja az emésztőrendszer teljesítményét. Ma ez a legismertebb szósz a világon - a címkét 22 nyelvre lefordították, és szinte minden otthon megtalálható.
A szószt az amerikai McIlhenny cég gyártotta 1868 óta. A szósz Edmund McIlennie kísérleteiből származik, Louisiana államból. A Tabasco elkészítéséhez Macailénni egy különféle borsot használt - Tabascót, a bányából származó sót és az ecetet. Eleinte csak a családjának és a barátainak készítette a szószt, és kis kölni palackokba töltötte. A barátoknak és rokonoknak megtetszett a mártás, és Edmund úgy döntött, hogy nagy mennyiségben gyártja a szószt, amelyhez 1868-ban több ezer kis palackot rendelt egy üveggyárból.
A Tabasco márkanév alatt 7 szószt állítanak elő, amelyek különbségében íz, összetétel és csípősség áll. Csak a klasszikus Tabasco Original szószt érlelik hordóban három évig. A legenyhébb szósz a Tabasco Sweet'n'Spicy. Van külön Tabasco Buffalo szósz a csirkeszárnyhoz és a Tabasco Green jalapeno paprika szósz. Szintén gyártják a Tabasco fokhagymás fokhagymamártást, füstölt Tabasco Chipotle-t. A legforróbb a Tabasco Habanero szósz.
A szósz fő előnyei a természetes összetétele, az alacsony kalóriatartalom és az alacsony nátriumtartalom. A szósz kellemes fűszert ad minden koktélnak, ezért hozzáadható a túl édesített koktélokhoz, hogy kevésbé ne legyenek csokoládésabbak. sok érdekes koktél recept, megadom a legfinomabb és legegyszerűbb otthoni előadást.
Bloody Mary
A Bloody Mary egy klasszikus Tabasco koktél recept. A koktél Mary Tudor királynő tiszteletére kapta a nevét, aki Bloody becenevet kapott az anglikánok brutális mészárlásáért.
Egy koktél elkészítéséhez adagonként a következő összetevőkre lesz szükség:
- paradicsomlé - 150 gramm;
- vodka - 75 ml;
- citromlé - 15 ml;
- só - 1 gramm;
- bors - 1 gramm;
- jég;
- zeller - 1 ág;
- Tobasco szósz - 3 csepp;
- Worcesters szósz - 3 csepp.
Hogyan kell főzni:
- Öntsön vodkát egy magas pohárba (térfogat 300 ml-től).
- Sózzuk, borsozzuk, citromlével keverjük össze.
- Tegyen jeget.
- Öntsünk bele paradicsomlevet, adjunk hozzá Tobasco és Worcesters mártásokat (opcionális), keverjük újra.
- Tegyen zellert egy pohárba.
- Helyezzen egy csövet egy pohárba.
A koktél a long drinkekhez tartozik, ezért lassan szívószálon keresztül kell fogyasztani, élvezve az ital eredeti ízét.
"Boyarsky" koktél
A hazafias koktélt a 2000-es évek elején találták fel a Kazantipnél, kalóriatartalma a benne lévő grenadin miatt magasabb. A koktél nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, emiatt nagyon népszerű az otthoni partikon.
Koktél készítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- Vodka - 20 ml.
- Grenadin - 20 ml.
- Tabasco - 2 g.
Főzés módja:
Öntsön grenadint egy lövésbe (egy közönséges 50 ml-es pohárba), majd vodkával. Adjon hozzá néhány csepp Tabascót. Boyarsky koktélja készen áll, ezer ördög!
SÁRGA koktél
Ez egy könnyű koktél, érdekes édes ízzel és némi csípősséggel. Meleg esténként lassú fogyasztásra alkalmas.
Szerkezet:
- Zúzott jég - 50 g;
- Porcukor - 10 g;
- Fél mész;
- Tabasco - 1 csepp;
- Gin - 50 ml.;
- Menta - 1 ág;
- Csokoládé szirup - 40 ml.;
- Málna - 20g.
Főzés receptje lépésről lépésre:
- Rázógépben keverjünk össze egy csepp tabascót, gint és csokoládé szirupot.
- Préselje ki a mész feléből a levet rázógépbe.
- Helyezze a málnát rázógépbe, és keverje össze az összetevőket.
- Készítsen elő egy magas pohár jeget.
- Öntsük a rázógép tartalmát egy pohárba.
- Díszítsük porcukorral, mentával és két málnával.
Rum ütés tabascóval
A rumütés minden vendégnek biztosan tetszeni fog, édessége és pikáns csípőssége senkit sem hagy közömbösnek.
Szerkezet:
- Ananászlé - 150 ml.;
- Citromlé - 1 evőkanál. a kanál;
- Rum - 50 ml.;
- Jég ízlés szerint;
- Fahéj - 1 bot;
- Tabasco - 3 csepp.
Főzés receptje lépésről lépésre:
- Öntsön ananászlevet, citromlevet és rumot egy whiskys pohárba.
- Adjon hozzá néhány csepp Tabascót.
- Óvatosan keverje meg a koktélt.
- Adjunk hozzá jeget, és keverjük újra.
- Dekoráljuk fahéjrúddal.
Őrült kutya koktél
Nem hiába van ilyen eredeti neve a koktélnak, nagyon erős és a legkeményebb lövések közé tartozik.
Szerkezet:
- Sambuca - 20 ml.;
- Tequila - 20 ml.;
- Tabasco szósz - 2 csepp;
- Szelet citrom.
Főzés módja:
- Készítsen sószegélyt a veremre.
- Öntsünk sambucát.
- Adja hozzá a Tabascót.
- Öntsön tequilát.
- Díszítsük egy citrom ékkel.
"Mexikói halál" koktél
Kemény koktél tapasztalt árusoknak.
Szerkezet:
- 50 ml tequila;
- 120 ml sör hab nélkül;
- Tabasco szósz - 2 csepp;
- só ízlés szerint.
Főzés módja:
- Öntsön sört egy magas pohárba.
- Óvatosan, keverés nélkül adjon hozzá tequilát.
- Adja hozzá a Tabascót.
- Adjunk hozzá egy csipet sót.
