Az Amaretto egy csodálatos olasz ital, amely sötétbarna meglehetősen édes likőr, amelyet barackmag és / vagy mandula alapján hoztak létre fűszerek felhasználásával. Hatalmas számú alkoholtartalmú koktélban használják, ahol puha és gazdag íze teljesen feltárul.
Az Amaretto nagyon jellegzetes ízű, a drága marcipánra emlékeztet. Keserű vagy édes mandulából készül, vaníliával és más aromás gyógynövényekkel és gyökerekkel. A mandulákat szőlősziruppal öntik a cianid-hidrogénsav bontásához, amely keserű mandulában meglehetősen bőséges.
Édes koktélok tejjel
Az egyik leghíresebb amarettó-alapú koktél az Elfújta a szél nevet viseli. A tejitalok kedvelői imádni fogják. Elkészítéséhez 15 ml cseresznye és eper likőrre, 35 ml amarettóra, 150 ml hűtött tejre, jégre és cseresznyére lesz szükség a díszítéshez. Az összes összetevőt rázógépben keverni kell, és kb. 20 másodpercig alaposan fel kell rázni, ez szükséges ahhoz, hogy a likőrök teljesen feloldódjanak hideg tejben. Ezt követően az ital egy magas pohárba önthető pár jégkockával. Hagyományosan az üveget színes cseresznye vagy akár eper díszíti. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ennek a koktélnak az ártalmatlan megjelenése meglehetősen megtévesztő, mivel erőssége körülbelül 10 fok.
A Bulldog koktél egy másik koktél az édesszájúak számára. Ennek a koktélnak kifejezett fűszer- és mandula íze van. Az összetevőket a legjobb turmixgépben felverni, mint egy szokásos turmixot. Körethez 120 ml hűtött tejre, 10 ml csokoládé szirupra, 35 ml amarettóra és puha fagylaltra lesz szüksége. Minden alkatrészt fel kell verni, és egy magas pohárba kell önteni, és egy gombóc fagylaltot kell a tetejére tenni (használhat szokásos vaníliát, de csokoládé, dió és minden más megteszi).
Egyéb opciók
A Pink Panther koktél különbözik a korábbi édes tejitaloktól. A "Pink Panther" tökéletesen ötvözi a mandulalikőr és a bogyós szirup ízét. Ezt a koktélt shakerben kell összekeverni, és hagyni kell, hogy a jég kissé megolvadjon, hogy a sűrű szirupok és a likőr jól elkeveredjenek. Szüksége lesz 35 ml amarettóra, egyenként 20 ml málna- és eperszirupra, 110 ml tonikvízre, némi jégre, egy szelet citromra, egy körre uborkára és málnára. Tegyünk jeget egy rázógépbe, és hagyjuk ott szó szerint egy percig, majd adjunk hozzá italt és szirupokat, keverjük intenzíven, de nem túl sokáig. Öntsük a keveréket egy pohárba, és adjuk hozzá a tonikot. Adjunk hozzá citromot, uborkát és málnát a koktélhoz.
A Ferrari koktél íze nagyon érdekes, jól felfrissül és kellemes utóízt hagy maga után. Elkészítéséhez 10 ml mészlére és könnyű rumra, 30 ml eperszirupra, 40 ml amarettóra, 60 ml tonikra, fél mészre, kevés mentára és zúzott jégre lesz szükség. Öntsön az összes folyékony összetevőt a tonik kivételével egy rázógépbe, alaposan keverje össze, majd öntse a keveréket zúzott jéggel töltött pohárba. Töltsön fel tónusos vizet majdnem egészen a széléig, és díszítse mentával és mésszel.
