A Granita egy fagyasztott ital, amelyet villával vagy kanállal kevernek, miközben hűl. Vannak receptek alkoholos gránitra és alkoholmentesre egyaránt. Esetünkben a gránit görögdinnye lesz gin hozzáadásával.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 3 kg görögdinnye;
- - 200 ml gin;
- - 200 ml víz;
- - 200 g cukor;
- - 4 lime.
Utasítás
1. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegyen cukrot, melegítse a keveréket. Pároljuk a szirupot alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután forraljuk fel, pároljuk öt percig.
2. lépés
Adja hozzá 4 lime levét egy serpenyőbe, keverje össze, és hagyja kihűlni.
3. lépés
Vágja darabokra a görögdinnye húsát, távolítsa el a magokat. Helyezze az élelmiszer-feldolgozóba, őrölje meg 100 ml ginnel. Adjon hozzá hűtött szirupot, és fordítson újra mindent a konyhai robotgépbe. Öntse az italt egy tartályba, tegye a fagyasztóba 2 órára.
4. lépés
Vegye ki a fagyasztott italt a mélyhűtőből, villával törje össze a jégkristályokat. Tegye vissza a fagyasztóba, hagyja teljesen megdermedni.
5. lépés
Töltse meg a kapott görögdinnye gránitot a maradék ginnel. Friss mészdarabokkal és bármilyen sütivel tálaljuk. Díszítheti a poharakat, amelyekben az italt tálalja, görögdinnye pépdarabokkal, az üveg szélére helyezve.
