A hőség elleni küzdelem legegyszerűbb módja az, ha hűvös vizet inni. Ezért a meleg évszakban az italok gyors lehűlésének kérdése meglehetősen aktuális. Természetesen egyszerűen be lehet tenni az üveget a fagyasztóba, de ez korántsem a leggyorsabb módja.
Használjon hűtőszekrényt vagy fagyasztót
A hűtés legegyszerűbb eszköze a hűtőszekrény. A hűtőszekrény azonban negyvenöt perctől két óráig lehűti egy liter vizet vagy más italt, így ez a módszer, bár a legegyszerűbb, egyáltalán nem a leggyorsabb.
A fagyasztó sokkal gyorsabban képes megbirkózni a hűtéssel. A folyamat további felgyorsítása érdekében csomagolja az üveget egy nedves törülközőbe vagy szövetbe, mielőtt a fagyasztóba tenné. A törülköző felületéről párolgó nedvesség sokkal gyorsabban lehűti az üveget. A fagyasztóban ne vigyük túlzásba, különben az ital megfagy, és időbe telik a leolvasztása. Nedves törülközővel az üveget körülbelül húsz perc alatt lehűtheti elfogadható hőmérsékletre.
A következő módszerhez jégre lesz szükség. Általánosságban elmondható, hogy a jégkockák kis mennyisége a fagyasztóban nagyon megkönnyítheti az életet. A legegyszerűbb módszer, ha jeget teszünk egy pohárba, és oda öntjük a kívánt vizet, amely nagyon gyorsan rendkívül hideg lesz. Ez a módszer azonban csak azoknál az italoknál alkalmazható, amelyeket nem lehet elrontani olvadt jéggel történő hígítással.
Jég segítségével az egész palackot lehűtheti, nem csak a tartalom egy részét. Ehhez öntsön hideg csapvizet megfelelő nagy tartályba, adjon hozzá minél több jeget, és tegyen bele egy üveg italt. A hideg víz gyorsabban lehűti az üveget, mint a hideg levegő, mert sokkal jobban vezeti a hőmérsékletet.
Hogyan hűtsük le az italokat a szabadban
Ha egy italos palackot szeretne hűlni a szabadban, vagy a hűtőszekrénye éppen elromlott, használhatja a kéznél lévő eszközöket. Keressen egy darab szövetet (ez lehet a póting vagy póló), nagyon szorosan tekerje az üveg köré, rögzítse a végeit úgy, hogy ne bontsák ki. Ezután öntsön vizet a kapott szerkezetre. A tóból, a folyóból vagy a patakból származó víz megteszi. Ne aggódjon, nem kerül be egy szűk, lezárt palackba. Ez a "technikai" víz bármilyen hőmérsékletű lehet, még meleg is, minden jól fog menni.
Ezzel a módszerrel, akárcsak a fagyasztó esetében, a víz elpárologtatásáról van szó, amely jelentős mennyiségű hőt vesz igénybe, ami lehűléshez vezet. Tehát az egyetlen dolog, amit meg kell tennie, az, hogy a palackot becsomagolva és vízzel átitatva huzatba helyezze az árnyékba. Minél erősebb a szél, annál gyorsabban halad a hűtési folyamat. A legtöbb esetben fél óra elegendő a kívánt hőmérséklet eléréséhez.
