A Cappuccino egy kellemes olasz ital, amely eredetileg Olaszországból származik. Eszpresszó, tej és tejhab kombinációján alapul. Élénkítő italt lehetőleg reggel fogyasztanak, de egy esti csésze cappuccino is felejthetetlen örömet okoz. Készítse elő otthon, és élvezze szeretteivel.
Szükséges
eszpresszó kávé 2 evőkanál, tej 150 ml, opcionálisan reszelt csokoládé, fahéj vagy kakaó
Utasítás
1. lépés
Készítsen eszpresszót. Ehhez használjon kávéfőzőt. Öntsön frissen őrölt kávét a tartóba, nyomja meg. Állítsa a nyomást 9 bar értékre, a víz hőmérsékletének 90 fokosnak kell lennie. Tegyen 40 ml vizet a kávén keresztül egy cappuccino csészébe. Hagyományosan ehhez az italhoz porcelán csészét használnak, amely hosszabb ideig tartja meg az ital hőjét, mint az üveg.
2. lépés
A tejet felverjük. Felhívjuk figyelmét, hogy nagyon hidegnek kell lennie. Vagyis tárolja a hűtőszekrényben, és csak habverés előtt vegye ki. Ehhez az eljáráshoz előnyösebb egy kávéfőzőt használni cappuccino készítővel. Mártsa tejbe anélkül, hogy hozzáérne az aljához, de anélkül is, hogy a felszínén tartaná. Mindkét esetben a hab nem fog működni (a tej forrása vagy a lazaság miatt). Verje fel a habot, amíg nagy buborékok nem képződnek. Ilyen eszköz hiányában keverőt vagy keverőt használhat.
3. lépés
Öntsön 1/3 eszpresszót a csészébe. Lassan öntse a tejhabot a tetejére, kanállal tartva. A maradék habot egy kanállal kirakjuk. Ha átlátszó csészét használ, a tej ily módon történő hozzáadásával két, egymástól jól elkülönülő réteget eredményez, ami nagyon hatásosnak tűnik. Ha a csésze átlátszatlan, ihat.
4. lépés
Díszítsd a kész italt. A hab tetejére tehetünk némi fahéjat, kakaót és reszelt csokoládét. Ezenkívül a cappuccino hab ismert a látte művészethez való alkalmasságáról, vagyis minták létrehozásáról a tejhabon. Csokoládékrémmel készülnek speciális fecskendők segítségével.
