- Szerző Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:49.
- Utoljára módosítva 2025-01-24 11:33.
Az áfonya édes és savanyú bogyó, jótékony tulajdonságokkal, amely javítja a test működését sejtszinten. Az áfonyalé tartalmazza a legnagyobb mennyiségű vitamint. Gyümölcsitalokat az év bármely szakában elkészíthet friss vagy fagyasztott bogyókból.
Az áfonyalevet felnőttek és gyermekek is fogyaszthatják. Gyümölcsitalok készítése otthon nem nehéz, még a kezdő szakácsok számára sem. Kívánt esetben mentát, gyömbért vagy mézet adhatunk a gyümölcsitalhoz, de csak étkezés előtt. Ha a gyümölcslevet télre szüretelik, jobb tiszta formában. Ez akár 1 év eltarthatóságot biztosít. A késztermékben csapadék megengedett.
500 g áfonyához szükség van: cukor 250 g, víz 2 liter.
Főzés módja:
- Válogassa a bogyókat, távolítsa el az elrontott és korhadtakat. Mossa és helyezze egy kerámia vagy zománcozott tálba. A bogyók barnulásának megakadályozása érdekében nem ajánlott fémedényeket használni.
- Fa habarccsal vagy tolóval burgonyapürébe daráljuk, hogy a lé kiemelkedjen.
- Néhány réteg cheeseclin után szűrje le a pürét, és nyomja ki jól a levét.
- Tegye át a kinyomkodott pépet a cheeseclothből egy serpenyőbe, öntsön vizet és tegye közepes lángra.
- Adjunk hozzá cukrot, jól keverjük össze és főzzük 25-30 percig. Ezután fedje le a húslevest fedővel, és hagyja 1-2 órán át.
- Szűrjük le a levest, és keverjük össze a lével.
- Tegye a fazekat gyümölcsitalral a tűzre, forralja fel, forralja 1-2 percig, és azonnal vegye le a tűzről.
- Öntsük az elkészített gyümölcsitalt tiszta, száraz dobozokba vagy palackokba, szorosan zárjuk le és sötét helyen tároljuk.
- Fogyasztása után vízzel és cukorral hígítható.
