A Sprite a negyedik legnépszerűbb ital az italok között, és 190 országban vonzza az ügyfeleket. Először a grúziai Atlanta és Marietta város lakói értesültek a citrom-szódás italról. 53 éve a zöld palack a szomjoltás filozófiájának a megtestesítője.
A Sprite címkén szereplő gyártók beszámolnak arról, hogy ebben az italban van ivóvíz, cukor, nátrium-benzonát, nátrium-citrát, citromsav, aszpartám és aceszulfám K., a többi alkatrész tisztázásra szorul …
Nátrium-benzonát vagy E211
A nátrium-benzonát az egyik legnépszerűbb tartósítószer, amely növeli az élelmiszerek eltarthatóságát. Neki köszönhetően a baktériumok és az élesztősejtek fejlődése gátolt. Meg kell jegyezni, hogy természetes formájában áfonyában, mazsolában, almában és fahéjban található meg.
A vízoldható anyag fehér kristályainak édes íze van, és ellenállnak a magas hőmérsékletnek. A tartósítószer hatékonyságának növelése egy savas, 3, 8 és 4, 5 közötti pH-értékű környezet megteremtésével érhető el.
A nátrium-benzonát negatív hatással van a szervezetre, amikor a rákkeltő benzolt képezi. Ezt a folyamatot az aszkorbinsavval való kölcsönhatás váltja ki, fény és magas hőmérséklet hatására. A benzol veszélye, hogy károsítja a DNS szerkezetét, provokálva a neurodegeneratív betegségek és a májcirrhosis kialakulását.
A biztonságos napi bevitel 5 mg / testtömeg-kg. A mesterségesen szintetizált színezékeket tartalmazó duettben ez negatívan befolyásolja a gyermekek mentális fejlődését, ezért a tudósok figyelmét nagy figyelmet kapta az alternatíva keresése során.
Citromsav - E330
Először 1784-ben értesültek a citromsavról, amikor azt egy svéd Karl Scheele tudós szintetizálta. Az univerzális adalékanyag széles körben elterjedt, mivel képes egyszerre játszani a tartósítószer, savtartalom-szabályozó és ízesítőszer szerepét.
A citromsav használata minden országban megengedett, elfogadható határokon belül pozitívan hat az emberi testre. A túlzott fogyasztás a fogzománc integritásának megsértéséhez és a fogszuvasodás kialakulásához vezet.
E331, nátrium-citrát néven ismert
A nátrium-citrát az emulgeálószerek és stabilizátorok csoportjának képviselője. Legálisan használják az egész világon, nincs negatív hatása a testre. A Sprite mellett lime és citrom ízű italokban is megtalálható.
10-szer édesebb, mint a cukor
Az aceszulfám-kálium (E950) kifejezetten édes ízű fehér kristályos por. Édessége 10-szerese a cukornak és 200-szorosa a szacharóznak. Használatának előnye nemcsak a túlzott édesség, hanem az is, hogy nem okoz fogszuvasodást és nem igényli az inzulin bevonását a felszívódási folyamatba. Ennek köszönhetően széles körben alkalmazzák cukorbetegek és alacsony kalóriatartalmú ételek készítésében.
Ki itt a legédesebb?
E951 - aszpartám, olyan élelmiszer-adalékanyag, amelynek édessége 200-szor magasabb, mint a cukoré. 30 ° C feletti hőmérsékleten erősen mérgező metanolt és formaldehidet képez, ami negatív hatással van a szervezetre. Ezt a tényt kell figyelembe venni a nem megfelelő tárolású italok vásárlásakor. A sprite szerelmeseinek tudniuk kell az aszpartám egy másik tulajdonságáról - ez nem képes csillapítani a szomjat, és éppen ellenkezőleg, csak fokozza azt.
