A citrom a citrus nemzetségből származó gyümölcsfa. Gyümölcse vitaminok és tápanyagok raktára. Hatalmas mennyiségű C-vitamint, valamint A, B, E, P, szerves savakat, illóolajokat, kalciumot, magnéziumot, foszfort, nátriumot stb. Tartalmaz. használt. A citrusfélékből származó italok rendkívül ízletesek és egészségesek.
Szükséges
- Hűtött citrom tea:
- - 1 teáskanál fekete vagy zöld tea;
- - 1 közepes méretű citrom;
- - 10 evőkanál. l. Szahara;
- - 1,5 liter víz.
- Ginger Ale citrommal:
- - 1 teáskanál friss gyömbér;
- - 1/4 teáskanál. száraz élesztő;
- - 1 nagy citrom;
- - 1 evőkanál. Szahara;
- - zöld vagy fekete tea ízlés szerint;
- - víz.
- Limonádé:
- - 2-3 nagy citrom;
- - 1 evőkanál. Szahara;
- - 2 liter forró víz;
- - szénsavas víz.
- Citromlé:
- - 3 citrom;
- - 750 ml alkohol vagy vodka;
- - 700 g cukor;
- - 750 ml víz.
Utasítás
1. lépés
A legegyszerűbb ital, amelyet citrommal lehet készíteni, a jeges tea. Elkészítéséhez főzzen egy teáskanál fekete vagy zöld teát egy bögre forrásban lévő vízzel. Hagyja 5-10 percig forrni, és szűrje le. Vágja a citromot szeletekre, távolítsa el az összes magot, és tegye 2 literes dekanterba vagy üvegbe. Adjon hozzá főzött teát és cukrot. Alaposan keverje össze és fedje le forró vízzel. Néhány óra múlva az ital lehűl és infúzióba kerül. Ezt követően tálalható.
2. lépés
A gyömbéres sör citrommal nem kevésbé hasznos. Reszelje le a gyömbért, vagy aprítsa fel finoman késsel. Préselje ki a citromból a levet, és vágja fel a héját. Keverjen össze mindent egy 3 literes edényben. Adjunk hozzá cukrot és száraz élesztőt. Használhat néhány főzött zöld vagy fekete teát, hogy színt adjon az italnak. Öntsön mindent meleg vízzel (legfeljebb 30 ° C-on) az üveg vállára, alaposan keverje össze és fedje le fedővel. Hagyja a leendő sört szobahőmérsékleten körülbelül egy napig. Ezután szűrjük le, öntsük műanyag palackokba és tegyük hűtőbe 6-8 órára. Ez idő végén a gyömbéres sör készen áll. Ez tökéletesen csillapítja szomját, valamint erősíti az immunrendszert.
3. lépés
Ezenkívül a limonádét citromból is elkészíthetik, szinte megegyeznek a boltban kaphatóval, csak sokkal egészségesebbek. Alaposan öblítse le a citromokat folyó víz alatt. Ezután óvatosan húzza le a héját és vágja le a fehér réteget. Vegye ki a magokat a citromból, és őrölje egy turmixgépben. Ezután tegye a héjat az őrölt péppel egy serpenyőbe, és fedje le cukorral. Imádja édesebbnek - több cukrot tehet be. Adjunk hozzá forró vizet, és forraljuk fel közepes lángon. Hagyja a forrásban lévő szirupot a tűzhelyen 1-2 percig. Amikor kihűlt, tegyük hűtőbe 6-8 órára. Ezután szűrje le. Tálalás előtt hígítsa a szirupot étkezési szódavízzel 1: 1 arányban.
4. lépés
Citromból alkoholos italokat is készíthet. Például egy nagyon finom ital. Válasszon nagy, érett citromot. Alaposan öblítse le és szárítsa meg. Ezután távolítsa el a héját, és nyomja ki a gyümölcslevet a pépből. Keverje össze a héjat, a gyümölcslevet és az ehető alkoholt vagy a jó minőségű vodkát egy üvegtartályban. Hagyja ezt a keveréket sötét és hűvös helyen 30 napig. Ezután szűrje le.
5. lépés
Forraljuk fel a cukrot és a vízszirupot. Hűtsük le, és hígítsuk fel citromalkohol kivonattal. Amikor a leendő ital színe élénk sárgáról opálra változik, palackozza be, és hagyja hűvös, sötét helyen még egy hónapig. A likőrt jobb hűtve tálalni. Ez az ital kiváló aperitif lesz a hölgyek összejövetelein.
