A sütőtök egyedülálló, hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, rostot, különféle nyomelemeket tartalmaz, amelyek fontosak az élet számára. Ezért nagyon helyes döntés az, hogy a lehető leggyakrabban főzzen ételeket ebből a zöldségből. A sütőtök lehetővé teszi az étrend diverzifikálását, mert nemcsak pörkölhet vagy főzhet zabkását, hanem süteményekben és különféle zöldségkeverékekben is felhasználhatja.
Tök muffin
Egy illatos tök desszert elkészítéséhez szüksége lesz:
- liszt - 2 pohár;
- őrölt szegfűbors - ½ teáskanál;
- cukor - 1 pohár;
- őrölt fahéj - ½ teáskanál;
- őrölt szegfűszeg - ½ teáskanál;
- tökpüré - 1 pohár;
- tojás - 2 darab; - só - ½ teáskanál;
- apróra vágott dió (földimogyoró) - ½ csésze;
- szárított gyümölcs (mazsola vagy szárított barack) - ½ csésze;
- növényi olaj - ½ csésze;
- sütőpor - 1, 5 teáskanál;
- őrölt szerecsendió - ½ tk.
A tészta elkészítéséhez szitáljuk meg a lisztet, adjunk hozzá sütőport, sót és az összes őrölt fűszert, alaposan keverjük össze az összetevőket.
A tojásokat cukorral és növényi olajjal külön verje fel, ehhez keverőt használhat. Adjunk hozzá tökpürét a tojásos masszához, keverjük össze és keverjük össze a lisztkészítménnyel, adjunk hozzá apróra vágott diót és szárított gyümölcsöt, keverjük simára a tésztát.
Öntsük a kész tésztát egy olajozott muffinsütőbe és tegyük az előmelegített sütőbe. A sütőtök süteményének hőmérséklete nem lehet magasabb, mint 180 ° C, sütési idő - 1 óra. Az összetevők mennyiségét 6 adagra adják meg.
"Nap" - felvágottak tökkel
A sütőtök minden húsételhez jól passzol, finom édes ízével sikeresen kiegészíti és némi pikantériát hoz. A felvágottak sütővel való elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- tök - 1,5 kg;
- sertéshús - 300 gramm;
- marhahús - 300 gramm;
- csirke (filé) - 200 gramm;
- gyömbérgyökér - 2 szelet;
- szójaszósz - 2 evőkanál. kanalak;
- száraz vörösbor - 2 evőkanál. kanalak;
- víz - 1 pohár;
- zöldhagyma - egy csomó;
- bors - ízlés szerint;
- növényi olaj.
Öblítse le a sertéshúst, a marhahúst és a csirkefilét, távolítsa el a filmeket és aprítsa fel apróra. Vágja ketté a tököt, mentesítse a magoktól és a belső rostoktól, vágja le a bőrt és vágja kockákra. Ha a gyümölcs még mindig lágy, a héja rajta maradhat.
Egy mély serpenyőben felmelegítünk 2 evőkanál olajat, meghámozunk egy darab gyömbért és zöldségvágóval vékony szeletekre vágjuk, megsütjük, amíg a felmelegített olajban puha kéreg keletkezik, majd a serpenyőbe adjuk az apróra vágott sertés- és marhahúst, keverjük össze, majd öntsük bele a bort.
Pároljuk a húst puhára, adjunk hozzá sütőtökkockákat a serpenyőbe, keverjük össze, adjunk hozzá egy pohár melegített vizet, ízesítsük az edényt szójaszószsal és borsóval, fedjük le az edényt fedővel és folytassuk a párolást 6-7 percig. Ezután vegye le a fedelet, és hagyja, hogy a tál további 5 percig forraljon. Díszítsük a kész hústálat tökkel apróra vágott gyógynövényekkel, forrón tálaljuk
