Olasz Eperlikőr

Tartalomjegyzék:

Olasz Eperlikőr
Olasz Eperlikőr

Videó: Olasz Eperlikőr

Videó: Olasz Eperlikőr
Videó: Hírek Olaszországból november 16....Meddig kell még pofáznom?? 2024, Március
Anonim

A likőrök választéka az üzletekben nem mindig elég széles, ráadásul a jó minőségű likőr nem lesz olcsó. Ezért van értelme édes likőrt készíteni magának, például olasz eperlikőrt - az ilyen likőr ritkaság az üzletekben, sőt bárokban is.

Olasz eperlikőr
Olasz eperlikőr

Szükséges

  • - 1 kg kis eper;
  • - 750 ml vodka;
  • - 1 citrom.

Utasítás

1. lépés

Távolítsa el a héjat a citromból, ügyelve arra, hogy ne érjen a gyümölcs fehér részéhez. Reszelje le a héját, vagy vágja apróra. Nyomja ki a levet a citrompépből.

2. lépés

Minden epret vágjon ketté, tegye a bogyókat egy tálba, adjon hozzá citromhéjat és levet. Keverjen össze mindent, fedje le fóliával, tegye hűvös helyre (ne hűtőszekrénybe, jobb egy kamrába vagy erkélyre).

3. lépés

A keveréket pontosan egy napig kell infundálni, majd öntsön bele vodkát, fedje le az edényeket, tegye egy másik napra a kamrába.

4. lépés

Készítsen elő olyan edényeket, amelyekbe önteni fogja a kész italt. Bor- vagy vodkásüvegek megteszik. Csak ne feledje, hogy szorosan be kell záródniuk.

5. lépés

Szűrje át a folyadékot egy másik tartályba. Áztassa a szűretlen pépet, hogy az összes folyadék kijöjjön belőle. Szűrjünk le mindent újra cheesecloth-en, miközben alaposan kinyomkodjuk a tortát - a folyadéknak a lehető legnagyobb mértékben ki kell alakulnia. Ezt követően a sütemény kidobható.

6. lépés

Hagyja az eperlikőrt 20 percig ülni, majd palackozza. Egy nap után megkóstolhatja az olasz epres likőrt.

Ajánlott: