A mentalikőr sokoldalú ital. Használható alkoholtartalmú italok összetevőjeként vagy tisztán fogyasztható. Házi menta likőrt készíthet, egy adott recept betartása mellett.
A mentalikőr elkészítésének egyszerű módja
Azonnali mentalikőrhöz 1 liter vodka, 400 g cukor, 300 g víz és 50 g menta szükséges. Opcionálisan helyettesítheti a vodkát konyakkal.
Helyezze a menta leveleket egy szokásos zöldségkonzerv edény aljára. Öntsük az üres részt vodkával. Zárja le szorosan a tartályt fedéllel, és hagyja két hétig infúzióban tartani. A tároláshoz jobb sötét és hűvös helyet választani. Az ital készenlétét meghatározhatja a zöld vagy enyhén zöldes árnyalat megjelenése.
10-14 nap elteltével gondosan szűrje le a mentaszirup készítményét, hogy a folyadékban ne legyenek a legkisebb menta részecskék sem. Keverje össze a cukrot és a vizet egy kis lábosban, forralja fel a keveréket, és várja meg, amíg sima lesz. A kapott cukorszirupot lehűtjük, és összekeverjük a menta itallal. Öntsük az elkészített keveréket egy palackba, zárjuk le fedéllel vagy dugóval, és hagyjuk néhány napig sötét helyen infundálni. Használat előtt jobb kissé megrázni az italt.
Fontos szempontok
A mentalikőr erősségét maga szabályozhatja. Ehhez figyeljen a fő összetevőre, amely az elkészítésének alapja. Ha vodkát és minimális mennyiségű cukrot használ, akkor az ital intenzívebb és keményebb lesz. A több cukorsziruppal ellátott konyak enyhébb itallá változtatja a likőrt.
Ne feledje, hogy egy másik összetevő, a menta, fontos szerepet játszik a mentalikőr előállításában. Az ital íze gazdagabb lesz, ha friss mentaleveleket használ. A porított keverékek vagy a száraz levelek jelentősen megváltoztatják a végtermék ízét.
A szesz színe közvetlenül függ az alapnak választott ital típusától. Ha vodkát és friss mentát használ, gazdag zöld likőrt kap. A konyakból és a száraz mentából enyhén zöldes árnyalatú italokat készítenek.
Hogyan kell inni menta likőrt
A mentalikőr önálló italként szolgálhat, vagy koktélok készítésére használható. Az ízét lágyíthatja jégkockákkal, édes szirupokkal vagy gyümölcsökkel. Az erős alkoholos italok rajongói tiszta italt ihatnak.
Kombinálhatja a menta likőrt szinte minden itallal. Koktélok készítéséhez használhat pezsgőt, gint, konyakot, amarettót vagy abszintot.
