Téves azt gondolni, hogy a finom sört csak Európában lehet inni - például Németországban vagy Csehországban. Egy jó habos italt Oroszországban is lehet vásárolni, és az ország sörét jó ideje kezdték főzni a nyugat-európai technológiák részvételével. Samarát Oroszország igazi "sörfõvárosának" tartják, és a "Zhigulevskoe" márkanév a habos ital egyik legfinomabb fajtája.
Utasítás
1. lépés
A szamara sörfőzde alapítója egy nemes Alfred von Wakano, aki Ausztriából érkezett a Volga városba, aki gyorsan eloszlott és még Filippovich patronimát is megkapta. Ő alapította sörüzemét a Volga folyó partján, és a mellette elhelyezkedő Puskin teret és a Teatralny teret is letette. A von Wakano-ügy utódjai fiai, Lothar és Vladimir voltak, akik sajnos szinte az összes vagyonukat elveszítették, miután a bolsevikok hatalomra kerültek az országban. A testvérek több házat veszítettek Samarában, egy sörfőzdét és más vállalkozásokat, valamint számos műgyűjteményt, amelyeket Alfred Filippovich olyan gondosan és ilyen nehézségekkel gyűjtött össze.
2. lépés
A "Zhigulevskoe" sörfajta, amelyet Samara minden lakosa szeret, könnyű árpamaláta, árpa és komló alapján készül. Ennek a sörnek alacsony a gravitációja (11%), az alkoholtartalma pedig 4,5%, kellemes komlós keserűséggel. A Zhigulevskoye hagyományos csomagolása egy 0,5 literes üveg.
3. lépés
A Samarskoe a második legnépszerűbb sör Szamarában, amelyet 1959-ben Alekszandr Nyikolajevics Kaszjanov fejlesztett ki. Úgy gondolják, hogy ennek a sörfajtának könnyű bor íze és kifejezett komló íze van, 14% gravitációval és 6% alkoholtartalommal rendelkezik. A hagyományos üvegpalack mellett a Samarskoe-t 10, 30 és 50 literes hordókban is gyártják.
4. lépés
"Von Vakano Light", amelyet a szamarai sörgyár alapítójáról neveztek el. A komló keserűsége kifejezetten domináns, az erjesztett maláta ital nagyon finom íze és aromája. A sűrűség 13%, az alkohol mutató 5,5%. A "Fon Wakano Light" könnyű malátából, rizsből és tavaszi komlóból készül. Az Alfred Filippovich nevére korlátozódó másik sörtípus a "Von Wakano Dark", amelyhez a komló és a maláta mellett karamell malátát is adnak. A sör enyhe keserűséggel, bársonyos ízzel, 14% -os gravitációval és 6% alkohollal rendelkezik.
5. lépés
A szamarai 2011-es sörfőzde 130. évfordulójára a söripar klasszikus kánonjainak megfelelően főzött másik fajtát, a "Fon Wakano 1881" -t (4,5% alkohol és 12% sűrűség) is forgalomba hozták. A szamaraiak imádják a „Von Wakano Bécset” is, amely a legfényesebb nyári napon is felfrissülhet, és pirított maláta alapján készül.
6. lépés
A sűrűség (15%) tekintetében a rekorder a "Staraya Samara", amelyet a sörfőzde 125. évfordulójára adtak ki. Az alkoholtartalom 5,4%, enyhe borízzel és kellemes komlós keserűséggel.
