A kertészek körében széles körben elterjedt a helyszínen termesztett zöldségek tárolásának problémája a téli szezonban. Nagyon nehéz megvédeni a fokhagymát például télen a csírázástól vagy a rothadástól. Csak a megfelelő tárolási körülmények garantálhatják a termék minden ízminőségének változatlanságát, amely sok ember számára nélkülözhetetlen.
Utasítás
1. lépés
Miután a fokhagymát a bekapcsolt elemekkel vagy fűtőberendezéssel teljesen megszárította a lakásban, a fejét háromliteres üvegedényekbe kell rakni. Az ilyen ételeknek természetesen minden kertész arzenáljában kell lenniük. Minden üvegnek körülbelül kétharmadának kell lennie fej fokhagymával. Az üvegekbe a fokhagymán kívül kis zsák sót kell tenni. Ezután a tartályt műanyag fedéllel szorosan le kell zárni. Az összes fokhagymás edényt tanácsos hűvös helyre tenni. Ebben az esetben azok a kertészek, akiknek földalatti padlójuk van, nagyon szerencsések voltak.
2. lépés
A fokhagymát télen más módon is megtakaríthatja. Késő ősszel a fejét műanyag zacskókba kell csomagolni, be kell kötni és több réteg újságba kell csomagolni. Ezután a kapott kötegeket el kell temetni a helyszínen. A hideg idő beálltával ezeket az eldugott helyeket, ahol a fokhagymát eltemetik, paradicsom, sárgarépa vagy burgonya tetejével kell bevonni. A fokhagyma tárolási módjának hátránya, hogy csak tavasszal lehet ásni, a hó elolvadása után.
3. lépés
A lyukakkal ellátott rendes postaláda alját só réteggel kell lefedni. A fokhagyma fejét gondosan el kell helyezni rajta. Tetejüket szintén sóval kell bevonni. Ezután tegye újra a fokhagymafej sorát. És így tovább a doboz tetejére. Azok, akik ezt a fokhagymatárolási módszert alkalmazzák, azt állítják, hogy a termék ilyen körülmények között tavaszig lédús marad.
4. lépés
A fokhagymát a konyhában, szobahőmérsékleten tárolva semmiképpen sem szabad polietilénbe csomagolni, különben megfulladhat és elrothadhat. Jobb, ha a fokhagymát szűk szövetzacskókban tárolja, száraz hagymahéjjal, fahammal vagy száraz fűrészporral borítva.
5. lépés
Télen spórolhat a fokhagymával, ha fokhagymaporrá őrli. Ehhez a fokhagymagerezdeket meg kell hámozni, meg kell mosni, vékony szeletekre vágni, alaposan szárítani és őrölni. Ez a fokhagymapor nagyon kényelmes ételízesítőként használni.
6. lépés
És a fokhagymát télen olajban tárolhatja. A hámozott fokhagymagerezdeket háromliteres edénybe kell helyezni, olajjal feltöltve és előre elkészített lyukakkal ellátott műanyag fedéllel letakarva. Tartson egy üveg fokhagymát a hűtőszekrényben. Így a fokhagyma mindig fogyasztható lesz. Ezenkívül az olaj, amelyben a terméket tárolják, kellemes fokhagyma ízt is kap.
