A pezsgő olyan ital, amelyet az emberek ünnephez, szórakozáshoz, örömhöz kötnek. Inkább az élet különleges ünnepi pillanataiban fogyasztják, és felvidítják azokat, akik ünnepi lakomán vannak. Ez az ital azonban nem alkalmas minden ételre és termékre, amely bővelkedik az ünnepi asztalban. A pezsgő rajongói számára hasznos lesz tudni, hogy mihez kell tálalni, hogy ne sértsék meg az asztali illemtant és az ital belső tartalmát.
Pezsgőre alkalmatlan termékek
A pezsgőt az illemtan szabályai szerint étkezés előtt, aperitif italként szolgálják fel. Ha azonban csak desszert vagy néhány étel van az asztalon, akkor az étkezés közben is felszolgálható.
A csokoládé elnyeri a pezsgő igazi ízét, bár azt állították, hogy ez az édesség a legalkalmasabb hozzá. De ha a pezsgő még mindig kapható édességekkel, például fehér változatosságával, akkor nem illik fűszeres gyógynövényekhez, például hagymához vagy fokhagymához.
Ugyanez mondható el a füstölt, sózott halakról vagy bármilyen húsról, beleértve a főtt, füstölt, sózott, sült húsokat is. Jobb desszertborokat tálalni ezekhez az ételekhez, de nem édes vagy félédes pezsgőt. Az első fogásokhoz semmilyen körülmények között nem szabad pezsgőt inni.
Második fogások pezsgővel
Ezek a második ételhez kapcsolódó ételek, amelyek alkalmasak pezsgővel való közös használatra. Ez egy főtt madár.
Bármilyen kaviárral ellátott kanapék, könnyű saláták növényi olajokkal, sajtos szendvicsek is jól passzolnak egy habzó italhoz. Egyébként a rózsaszín pezsgőt kiválóan használják sajtdarabokkal.
Ideális esetben ez az ital jól passzol a tenger gyümölcseihez, amelyek együttesen felfedik saját különleges ízét.
Desszertek és pezsgők
Bármilyen dió, kovásztalan keksz, finom, telítetlen ízű édesség, például "rafaello", fehérmályva, fehérmályva, szellős sütemények, habcsók pezsgő italhoz illik pohárban. De zárja ki az asztalon a pezsgő és a cukros keleti édességek kombinációját.
A gyümölcs a legjobb ajánlat a desszertek között egy nemes italhoz. Néhány bogyó, főleg eper, jól passzol hozzá. De nem ribizli vagy cseresznye.
A fagylaltdesszert kiváló kiegészítője lesz mindenféle pezsgőnek.
Mit kellene még tudni?
A pezsgőt általában hűtve, jégvödörbe helyezve tálalják. Adjon egy kevés vizet egy ilyen vödörbe, hogy a jégkockák gyorsan lehűtsék az üveget. De ne adjon jeget a csillogó pohárhoz. A jég nem változtatja meg jobbra az ital ízét.
Annak érdekében, hogy ne tévedjen, amikor olyan terméket választ, amely jól illene a pezsgőhöz, mindig hasonlítsa össze nemességét annak az ételnek a nemességével, amelyet hozzá fogsz tálalni. Akkor nem lesz hiba, és az ital és az ahhoz való termékek kombinációja ideális lesz.
