Ez a recept egyszerűségében feltűnő. Hiszen még egy kezdő háziasszony is "fogban van". Könnyen és játékosan életre kelti. De a külső egyszerűség mögött határtalan ízelőnyök rejlenek.
A paradicsomlé egyszerűen otthoni készítésre szolgál.
Hidd el, de jobb, ha ellenőrizd - a kapott lé ezerszer ízletesebb lesz, mint a bolt.
Alig várom, hogy megtudja a receptet?
Ne siess!
Először menj a kertbe, és válaszd ki az érett és gyönyörű paradicsomot, amellyel utad során találkozol. Hagyja feküdni két napig, letakarva őket egy darab ruhával.
A megadott idő után alaposan öblítse le őket, és kérjen segítséget a "civilizáció ajándékaitól" - turmixgéptől vagy facsarótól. Törje össze vagy nyomja ki belőlük a levet.
Ha semmi nincs kéznél a technikától, ne csüggedjen. Itt a "nagymama módszere" lesz a segítségedre.
Főzzük a paradicsomot, amíg fel nem forr, majd gyorsan lehűtjük jeges víz alatt. Ebben az esetben a bőr mintha varázsütésre könnyen leválna róluk, és csak a pépet kell csiszolnia egy folyékony pépes állapotig.
Figyelem! A finálé közel van.
Ezután a kapott levet vagy zabkását főzze egy serpenyőben a tűz felett, amíg a víz fel nem forr, és hagyja még 10 percig.
Minden! Taps! Megcsináltad. Kész az étvágygerjesztő paradicsomlé.
Már ebben a szakaszban, minden adalékanyag nélkül, nagyon ízletesnek bizonyul. Ebben a formában görgetheti közvetlenül. Télen pedig mindenki sót és borsot ad hozzá az ízléséhez.
Ha a lé nagyon folyékonynak bizonyult, akkor csalhat - hagyja állni egy napig. Ez idő alatt az összes sűrűség leülepszik az aljára, és a víz fent marad.
Csepegtesse le ezt a vizet, forralja még három percig, és tegye üvegekbe.
A lé különösen ízletes a rózsaszín paradicsomból. Nyalja meg a kanalat.
Ne vegye szavunkra, de bátran kísérletezzen és teszteljen!
