A nyári forróságban a kompót jó a szomjúság csillapítására. Télen rossz időben a szép napsütéses napokra emlékeztet, és segít a vitaminhiány leküzdésében. Ez a finomság a gyerekekben megszereti a természetes gyümölcsök és bogyók iránti szeretetet. A bolti szénsavas italokkal és gyári gyümölcslevekkel ellentétben a házi készítésű befőtt nemcsak ízletes, de nagyon egészséges is.
Szükséges
-
- bogyók
- víz
- kristálycukor
- Pán
- befőttesüveg
- borító
- tengerész
- meleg takarót.
Utasítás
1. lépés
Válogassa ki a bogyókat, szabadítsa ki a száraktól. A megromlott gyümölcsöket dobja ki, a többit tegye egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le folyó hideg víz alatt. Helyezzen egy szűrőedényt egy serpenyőbe, hogy kifolyjon a víz. Megszórhatja a bogyókat egy tiszta törölközőre is, amelyet az asztalra tettek.
2. lépés
Öntsön vizet egy tiszta fazékba, tegye fel tűzre és forralja fel. Amint a víz forr, óvatosan vigye át a bogyókat egy serpenyőbe. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, óvatosan keverjük össze. Próbálja ki a kompótot. Kicsit édesebbnek kell lennie, mint amit szeret. Az a tény, hogy egy idő után a bogyók feladják a savat a folyadék számára, és a kompót íze éppen olyan lesz, amilyennek lennie kell.
3. lépés
Várja meg, amíg a kompót felforr, és vegye le a serpenyőt a tűzről, hogy a kompótban lévő bogyók ne veszítsék el formájukat. A kompót azonnal iható poharakba öntve és előhűtve. Vagy fedheti le az edényt fedéllel, és várja meg, amíg a bogyók minden ízét megadják neki. Amikor a serpenyő tapintásra meleg lesz, a kompót felfedi teljes ízét.
4. lépés
A kompót cukorszirup alapján is főzhető. Ehhez öntsön cukrot egy fazékba forralt vízzel, és várja meg, amíg teljesen fel nem oldódik. A kapott sziruphoz adjunk bogyókat, forraljuk fel újra, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
