Az újév jó alkalom arra, hogy nemcsak finom ételekkel, hanem eredeti italokkal is kedveskedjen családjának és vendégeinek. Az újévi italok lehetnek alkoholtartalmúak és alkoholmentesek, és konkrét választásuk nemcsak az ízlésedtől, hanem az asztalig felszolgált ételektől is függ.
Karibi pezsgő
Ez a népszerű ital eredeti aperitif lesz, és jól passzol a könnyű húsos és zöldséges snackekhez.
Szükséged lesz:
- 15 ml fehér rum;
- 15 ml banánlikőr;
- 150 ml pezsgő;
- banán.
A koktél összes összetevőjét előzetesen hűtőszekrényben kell tartani.
Öntsön rumot és likőrt egy magas pohárba, és keverje meg. Adjon hozzá pezsgőt, rendszeresen kevergetve. Díszítsük a kész koktélt egy szelet banánnal a pohár széléről.
Acapulco
Szükséged lesz:
- 160 ml tequila;
- 120 ml Cointreau likőr;
- 1 mész;
- 1 mangó;
- tört jég.
Hámozzuk meg és vágjuk darabokra a mangót. Helyezzen néhány darab gyümölcsöt és jeget minden pohár aljára. Préselje ki a lime levét, öntsön egy shakerbe, és adjon hozzá tequilát és cointreau-t. Az összetevőket felverjük és jeges mangóval poharakba öntjük. Szalmával és egy kis kanállal tálaljuk gyümölcshöz.
Ahhoz, hogy a koktélok hosszabb ideig nézzenek ki újévi csemegeként, a poharakat narancsbőrrel vagy fényes témájú matricákkal lehet díszíteni.
Forralt bor
Szükséged lesz:
- egy üveg vörösbor;
- 3/4 cikk víz;
- 100 g cukor;
- fahéj rúd;
- 1 narancs;
- 1 alma;
- 3 evőkanál. áfonya;
- egy szegfű több virágzata.
Nyissa ki a bort, és öntse a vízzel együtt egy serpenyőbe. Forraljuk fel, de ne forraljuk. Öntsön cukrot a keverékbe, és várja meg, amíg fel nem oldódik. Vágjuk a narancsot a héjjal együtt szeletekre, hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a magját és vágjuk kockákra. Adjunk gyümölcsöt, fahéjat és szegfűszeget a borhoz, és főzzük legalább fél órán át. Forró forralt bort tálaljon bögrékben vagy poharakban. Vegye figyelembe azt is, hogy ez a recept az ízlésének megfelelően módosítható. Például mézet adhatunk a borhoz cukor helyett. A fűszerek mennyisége és összetétele is változó. Helyettesítheti a bort is - a forralt bort is fehérborból főzik, bár sokkal ritkábban. A forralt bor legjobb kiegészítője a száraz keksz vagy muffin lenne.
Tojás koktél
Szükséged lesz:
- 4 tojás;
- 70 g cukor;
- 500 ml tej;
- 200 ml tejszín;
- 3 evőkanál. bourbon whisky;
- 1 teáskanál szerecsendió;
- egy csipet őrölt fahéj.
A fehéreket a sárgájától elválasztva repedjen fel a tojás. A sárgáját fehérre pépesítjük cukorral. A fehéreket sűrű habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk hozzájuk a tejszínt, a tejet és a bourbon-t, folytatva ezzel a tömeg felverését. Végül adjunk hozzá fűszereket és sárgáját cukorral. Öntsük a kapott koktélt poharakba. A szépség kedvéért megszórhatja a koktélt csokoládéforgáccsal vagy őrölt dióval.
