Nem mindig van lehetőség és vágy egy finom friss sütemény megvásárlására otthoni vagy ünnepi teázáshoz. És akkor a háziasszonyok megpróbálnak valami gyorsat és nagyon szokatlant főzni. Igazi üdvösség ilyen helyzetben egy kész ostya süteményekből készült torta, amelyet tejszínnel áztattak.
A gofri torta krémnek számos lehetősége van, és az összetevők megválasztása közvetlenül az ízlés preferenciáitól függ.
A tejföl nagyon finomnak és levegősnek bizonyul, nem igényel különösebb pénzügyi költségeket vagy különleges készségeket. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- tejföl 20% - 0,4 kg;
- vaníliás cukor - 1 teáskanál;
- porcukor - 150 g.
A tejszín elkészítése előtt hűtsük le a tejfölt (tegyük a fagyasztóba 5-10 percre, egy tál jeges vízbe stb.), Majd tegyük a terméket egy mély tálba, és keverővel keverjük alacsony sebességgel amíg sűrű hab képződik. Szitáljuk meg a porcukrot, és adjuk a tejfölhöz a vaníliás cukorral együtt, mindent jól keverjük össze, és az ostyás süteményeket kenjük meg a kapott krémmel. Kívánt esetben adjunk hozzá a krémhez bogyókat, diót, kandírozott gyümölcsöket stb. A tejfölt sokáig nem ajánlott tárolni, mert nem túl kitartó, és egy idő után elkezd hámlani.
A vajkrém és a főtt sűrített tej ideális egy gofrisütéshez. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- főtt sűrített tej - 1 doboz;
- vaj (kenés nélkül) -200-250 g;
- vanillin - a kés hegyén.
Először kivesszük a vajat a hűtőszekrényből, hogy megolvadjon. Tegye egy tálba, és keverővel keverje alacsony sebességgel, amíg homogén fehér zacskóvá nem válik. Ezután, anélkül, hogy abbahagynánk a korbácsolást, sűrített tejet kezdünk hozzá kis adagokban - egyenként 1-2 evőkanál. A vajat sűrített tejjel habosra verjük, hozzáadjuk a vanillint (vaníliás cukor), összekeverjük és bekenjük az ostyás süteményeket.
A főtt sűrített tej helyettesíthető közönséges sűrített tejjel, amennyiben az nem túl folyékony.
