A zöld tea csodálatos ital, finom ízzel és finom aromával. Híres azonban nemcsak különleges ízéről, hanem gyógyító és fiatalító hatásáról is.
A zöld tea gyógyító tulajdonságainak tulajdonítható az összetételét alkotó vegyi anyagok és szerves vegyületek nagy száma. A zöld tea levelek körülbelül 500 különböző mikroelemet tartalmaznak (foszfor, fluor, kalcium, jód, magnézium, mangán, réz stb.) És szinte az összes vitamincsoportot. Igaz, teafőzéskor nem minden hasznos komponens kerül a csészébe, hanem csak azok, amelyek vízben oldódnak. Ráadásul magában a főzetben az egészség szempontjából fontos anyagok százaléka idővel csökken, így a régi és alacsony minőségű tea egyáltalán nem rendelkezik gyógyító tulajdonságokkal. De egy friss és megfelelően elkészített ital igazi fiatalság és egészség elixír. Mit tartalmaz?
Alkaloidok
A fő teaalkaloid a koffein. A tanninnal kombinálva új anyagot (teint) képez, amely a központi idegrendszerre hatva javítja a hangulatot és serkenti a mentális aktivitást. Ezenkívül a tein javítja a hematopoiesis működését, segíti a csontok és az inak megerősödését, valamint biztosítja a pajzsmirigy zavartalan működését. Teljesen kiürül a szervezetből, így a zöld tea gyakori használata esetén is kizárt a koffeinmérgezés kockázata.
Egyéb alkaloidok kis mennyiségben megtalálhatók a zöld teában is. Például ezek vízoldható teofillin és teobromin, amelyek vizelethajtó és értágító tulajdonságokkal rendelkeznek, kevéssé oldható adeint és abszolút vízben oldhatatlan guanint tartalmaznak. Ezt az anyagot csak úgy lehet eltávolítani a tealevélből az infúzióba, ha a teaoldatot hosszan melegítjük vagy élesen forraljuk.
Tanninok
Bármely teaoldat alapja a tannin - olyan anyag, amely multifunkcionális hatást gyakorol a különböző testrendszerekre. Tehát a tannin a koffeinnel és a teakainokkal kombinálva segít csökkenteni a vérnyomást és erősíteni a kapillárisokat, fokozza a C-vitamin aktivitását és stabilizálja az érfalak kollagéntermelését. Ezenkívül a zöld teában található tannin a P-vitamin fő forrása.
Fehérjék és aminosavak
A zöld tea 17 aminosavat tartalmaz, amelyek között olyan alapvető az emberi test egészsége szempontjából, mint a glutaminsav. Aktiválja az agyat, és fontos eleme az idegrendszer működésének és stressz utáni helyreállításának biztosításában.
A zöld tea infúziója gazdag fehérjékben is, amelyek összetételükben és minőségükben semmiképpen sem alacsonyabbak a hüvelyesekben található fehérjéknél.
Ásványok
Az ásványi anyagokat nagy mennyiségben találják meg mind a friss tealevelekben, mind a késztermékekben. A teainfúziót alkotó mikro- és makroelemek biztosítják az összes testrendszer normális működését. Tehát például a cink hiánya az immunrendszer gyengüléséhez, valamint a haj és a körmök állapotának romlásához vezethet. A zöld tea helyesen fogyasztva megoldhatja ezt a problémát.
Vitaminok
A zöld tea szinte minden csoportja változó mennyiségben van jelen. Ez az ital a P-vitamin (rutin) fontos forrása, amely hozzájárul a C-vitamin felhalmozódásához és visszatartásához a testben, erősíti a kapillárisok és az erek falát, valamint szklerotikus hatású is.
A friss tealevelek csaknem négyszer több C-vitamint tartalmaznak, mint a frissen facsart narancs- vagy citromlé, azonban a főzési folyamat során a vitamin jelentős része elvész, de a fennmaradó mennyiség megfelel az ember napi szükségletének. A C-vitamin erős antioxidáns, amely semlegesíti a szabad gyökök káros hatásait, és lassítja az öregedési folyamatokat.
A zöld tea A vitamin mennyisége körülbelül megegyezik a sárgarépában vagy az ananászban található mennyiséggel. Az A-vitamin elengedhetetlen az érfalak rugalmasságának fenntartásához és az érplakkok kialakulásának megakadályozásához. Ennek a vitaminnak a szervezetben elegendő szintje mellett a bőr sima és egészséges.
A zöld tea a B-vitaminok pótolhatatlan forrása; teljesen átjutnak a tea infúziójába, és a teaivási folyamat során felszívódnak a szervezetben. Ez különösen akkor fontos, ha figyelembe vesszük, hogy az emberi test nem tárolja a B-vitamint, és folyamatosan pótolni kell. Ez a vitamin elengedhetetlen a máj normális működéséhez, és "felelős" a haj és a bőr jó állapotáért.
Így a zöld tea nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges ital is, amely megfelelő elkészítéssel és mértékkel fogyasztva elősegíti az általános közérzet és a külső adatok javulását.
