Első pillantásra nincs más, mint a kávéfőzés. Jelenleg sokféleképpen lehet elkészíteni ezt az aromás italt, és mindegyik az ebben az esetben használt eszközöktől függ. Először is emlékeztetni kell arra, hogy a legfinomabb és legfinomabb kávét a frissen őrölt babból nyerik. Ugyanakkor meg kell őrölnie a szemeket: minél finomabb, annál aromásabb az ital. De ha kávéfőzőt használnak, akkor jobb, ha a szemeket nagyobbra őrlik.
Szükséges
-
- Kávé
- Cukor
- Tej
Utasítás
1. lépés
A kávé elkészítésének legegyszerűbb módja az otthoni kávéfőzőben történő főzés. Semmilyen körülmények között ne használjon finomra őrölt kávét szűrővel ellátott kávéfőzőnél, mivel nedvesedve nedves lesz, és megakadályozza, hogy a folyadék behatoljon a szűrőn.
Ebben az esetben meg kell figyelni az arányt: egy pohár vízhez - 2-3 evőkanál kávé. Használhat speciális kávékapszulákat. A készülék mindent megtesz magától.
2. lépés
A leggyakoribb elkészítési módszer a kávé főzése törökben. Öntsön 2-3 evőkanál finomra őrölt kávét egy törökbe, és öntsön 150 ml hideg vizet. Lassú tűzre téve állandó keverés mellett forraljuk fel. Annak érdekében, hogy a kávé még aromásabb legyen, néhány másodperccel azelőtt, hogy az ital forrna, vegye le a törkört a tűzről.
3. lépés
Az egyik legnépszerűbb ital - a török kávé - cezve-ben készül, cukorral vagy anélkül. Először egy cezve-ben vizet forralnak, majd a már feltüntetett arányban kávét öntenek hozzá, és a habot 2-3 alkalommal megengedik. Ha a hab szilárd marad, a kávét megfelelően főzik. Fontos megjegyezni, hogy az igazi török kávét nem tűzön főzik, hanem forró homokban, de most ezt a követelményt gyakorlatilag elfelejtették.
4. lépés
Igazi ínyencek számára megfelelő módszer - kávéfőző kávéfőzőben, termoszban vagy csak egy pohárban. Öntsön forró vizet az edényekre. Töltsön bele kávét, és töltse fel 90 fokos hőmérsékletű forró vízzel (ne forrásban lévő vízzel!). Az arányokat a fentiekben írtuk le. Fedje le az edényt fedéllel vagy csészealjjal, és várja meg, amíg a sűrűség leülepszik. Amint az étel alján van, kávét lehet tálalni az asztalon.
