A kávé divatja nemrégiben magával ragadta Oroszország lakóit, ugyanakkor kevesen tudják, mi az igazi kávé. Az instant kávéitalok világpiaci megjelenésével az emberek kezdték elfelejteni, hogy az igazi kávét a legjobb fajták főtt, őrölt babjából készítik.
A kávé világában ez nem egy egyszerű itallal, hanem egy magabiztos ember tulajdonságával társul. Egy csésze kávé minden üzleti tárgyalás, informális találkozó és romantikus randevú fontos része. Az igazat azok mondják, akik úgy gondolják, hogy a kávénak lelke van. Ezért a kávé készítésekor nagyon fontos, hogy ne zavarjuk meg ezt a lelket, mert az ital aromája és íze ettől függ.
A kávéfogyasztóknak tisztában kell lenniük azzal, hogy a babot hűvös és száraz helyen kell tárolni. Nem szabad sokáig tárolnia a kávét, mert aromája elpárologhat.
A kávéfőzők azzal érvelnek, hogy az ital örömének már az elkészítése során el kell érnie. Sokan tévesen úgy vélik, hogy a kávé készen áll, amint forr a víz a törökben. Ha megtanulja a kávéfőzést, rájön, hogy az így elkészített ital nem igazi kávé. Miután az ital hőmérséklete elérte a 98-99 ° C-ot, visszafordíthatatlan folyamatok kezdenek bekövetkezni benne, vagy inkább a gyomorra káros savak szabadulnak fel.
Kávé - hogyan lehet rendbe tenni?
Az isteni ital otthon elkészítéséhez be kell tartania az egyszerű szabályokat. Kávéfőzés előtt az edényt alaposan meg kell tisztítani és meg kell mosni. Használjon puha vizet. A főzés előtt megpirítjuk és ledaráljuk a kávébabot. Ne felejtsd el - a kávét nem lehet forrni.
Kávé "Mocha in Turkish"
Ezt a kávét mindenki ismeri, de nem mindenki tudja, hogy használja. Kétféle módon lehet elkészíteni ezt az életelixírt. Öntsünk kávét és cukrot egy törökbe forró vízzel, forraljuk fel. Néhány percre vegye le a kávét a tűzről, majd ismét forralja fel. Aromásabb kávéhoz ismételje meg ezt az eljárást háromszor.
A török kávé elkészítésének második módja a kávé és a cukor keverése egy török kávéban. Öntsön hideg vizet a törökbe, és hagyja néhány percig forrni. Az idő letelte után tegye a pulykát alacsony hőfokra, és forralja fel. Miután a kávé kissé kihűlt, forraljuk fel még kétszer.
"Afrika" kávé
A híres afrikai kávét a világ minden tekintélyes éttermében szolgálják fel. Az elkészítéshez őrölt kávéra (6 teáskanál), forrásban lévő vízre (4 csésze), fél teáskanál kakaóporra, fahéjra, pálinkára és cukorra lesz szükség. Minden összetevőt alaposan összekeverünk és alkohollámpában főzünk. A kész italhoz konyakot adnak. A kávét forrón szolgálják fel.
Az életet adó ital nemcsak a szemek helyes kiválasztását és elkészítését jelenti, hanem a helyes felhasználást is. Ezért mielőtt elfogyasztana egy csésze aromás kávét, dobjon el minden negatív gondolatot későbbre. Csak akkor kapsz igazi örömet.
