Az igazi fehér tea csak Kínában növekszik és értékesíthető, míg hazájában nem olcsó. Oroszországban általában ennek a csodálatos italnak a leple alatt kiváló minőségű zöld teafajtákat árulnak, amelyeket Indiában és Srí Lanka szigetén állítanak elő.
Az illatos és egészséges fehér tea megvásárlásának egyetlen módja az, ha maga megy hazájába, és ott a sok teaüzlet között megtalálja a kívánt italt. Úgy tűnik, csak így élvezheti igazán isteni ízét.
Ez azonban még nem minden. Az igazi fehér tea csak azok számára árulja el teljesen az ízét, akik nem csak főzni tudnak, hanem helyesen iszik is.
Sörfőzés elõtt
A fehér tea főzéséhez az évszázados kínai hagyományok szerint csak tiszta, forrásvizet kell használni. A klórozott csapvíz, sőt a tisztított, palackozott víz sem alkalmas fehér tea készítésére.
A fehér tea főzéséhez optimális forrásvíz hőmérsékletének pontosan 80 ° C-nak kell lennie - nem több és nem kevesebb. Az ételeknek is nagyon specifikusaknak kell lenniük - egy miniatűr nyitott teáskanna (a kínaiak ezt az edényt "igazságosság teáskannájának" hívják) és apró tálak.
Fehér tea főzése
A teafőzés előtt az edényeket forrásban lévő vízzel kell leönteni. Az első infúziót, amely leöblíti a teát és felélénkíti a tealeveleket, minden egyes cseppből ki kell üríteni. A teaszertartás ezen része legfeljebb két percig tarthat. Érdekes módon a teát csak akkor tekintik jó minőségűnek és frissnek, ha levelei gyönyörű, egységes színűek és azonos méretűek.
Az ital újrafőzése legfeljebb egy-két percet vehet igénybe. Fontos, hogy ne tegyük túlzásba a sört, mivel az ital keserű és nem egészen "helyes" ízt nyerhet.
A főzött teát egy miniatűr "igazságosság teáskanna" -ba öntik egy speciális szűrőn, amely minden kínai teáskészlet része. Csak miután letette a nyugodt szertartás összes szükséges szakaszát, önthet fehér tálat tálakba, és élvezheti annak páratlan ízét.
A fehér tea fogyasztásának művészete
A keleti hagyományok sajátosak és nem mindig érthetők egy orosz ember számára. A fehér tea esetében azonban meg kell figyelni őket, mivel ez az ital a kínai emberek ezeréves bölcsességének megtestesítője.
A fehér teát a hagyományoknak megfelelően lassan kell inni, mert ennek a folyamatnak a nyugalmat és a külvilággal való kapcsolatot kell szimbolizálnia. És egyáltalán nem mindegy, hogy egy apró tál csak három vagy négy kortyra elegendő - fontos, hogy minden pillanatot élvezhessünk.
