Sokan szeretik a kávét, különösen a frissen főzött kávét, finom aromával és könnyű keserűséggel. De nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen főzni a kávét, inkább egy instant italt vásárol, abban a hitben, hogy nem tudnak igazán finom kávét készíteni. Ez azonban nem így van. Néhány trükk ismeretében megtanulhatja, hogyan készítsen egy finom, ízletes italt, amely nem kisebb, mint a kávézókban felszolgált ital.
1. Az illatos és ízletes ital elkészítéséhez tiszta vízre van szükség. A csapvíz itt nem fog működni. Használjon palackozott ivóvizet.
2. A kávé elkészítéséhez jobb keskeny nyakú pulykát használni. Ebben az aroma nem párolog el, és a kávé gazdagabb illatú lesz.
3. A kávét tartalmazó Turku-t a lehető legalacsonyabb hőmérsékletre kell állítani. Nem rohanhat, amikor kávét főz. A finom ital főzése mindig sokáig tart.
4. Adjon egy kevés sót az őrölt kávébabhoz - 2-3 kristály. Az ital ízében a sót nem szabad érezni, csak valamilyen érthetetlen módon teszi gazdagabbá és bársonyosabbá a kávé ízét és illatát.
5. Egy másik összetevő, amely fokozza az ital ízét, a gyömbér. A sóhoz hasonlóan nagyon keveset igényel. Akkor kell gyömbért és sót adnia, amikor a kávét még nem öntötték tiszta vízzel.
6. Kávéfőzéskor a legjobb barna cukrot használni, ízlés szerint hozzáadva.
7. A fő szabály, amelyet be kell tartani a kávé elkészítésekor, az az, hogy ne hagyja forrni. Amint az ital a törökben aktívan emelkedni kezd, vegye le a törököt a tűzhelyről. Várja meg, amíg a kávé megtelik, és tegye vissza a tűzre. Ismételje meg ezt az eljárást háromszor. Az a tény, hogy forralás közben sűrű anyag - "kéreg" képződik az ital felületén, és ha forralás közben lebomlik, akkor az összes íz és aroma egyszerűen elpárolog, ezért ügyeljen arra, hogy az ital ne forrjon fel A tűzhelyen.
8. Ha a végén igazán ízletes italt szeretnél kapni, akkor használj kávébabot. Az őrölt kávénak nincs ilyen kifejezett íze.
9. Amikor a kávé kész, ne rohanjon, és azonnal öntse a csészékbe. Hagyja az italt állni egy kicsit.
