A zöld tea megtalálja rajongóit az egész világon. A zöld tea számos fajtája létezik, mindegyiknek más az íze és más a főzési módja.
A zöld tea Kínából származik. A zöld és a fekete tea forrása ugyanabból a teacserjéből származik. A különbség abban rejlik, ahogy megszerzed. A zöld tea oxidációja legfeljebb 2 napig tart, ezt követően melegítéssel leállítják. Ennek eredményeként a zöld tea 3 - 12% -ban oxidálódik.
A zöld teának többféle fajtája létezik. Mindegyik más ízű, és másképp kell főzni.
1. Mao Feng. Ez a zöld tea enyhe virágízzel és finom aromával rendelkezik. A tea főzésének optimális hőmérséklete 70 fok. 2 percig kell főzni.
2. Chun Mee. Ez az egyik fő fajta, amelyet Kína exportál. Erős zöld tea adalékanyagok nélkül. 1-2 percig kell főzni 90 fokos hőmérsékleten. Annak érdekében, hogy a tea valóban ízletes legyen, liter gramm vízben 12 gramm tealevelet kell venni.
3. Tuocha. Ez a fajta zöld tea képes megtisztítani az emberi testet a méreganyagoktól. Böjtölésre ajánlott. Segíti az emésztést. Forraljuk 3 percig 90 fokon.
4. Tian Mu Qing Ding. Ennek a fajtának a leírhatatlanságát kifinomult aroma kompenzálja. A főzött tea tökéletes különböző ünnepségekhez. Gazdag fűszeres íz jellemzi. Főzzük ezt a zöld teát 3 percig 75 fokon.
5. Lung Ching. Rendkívüli íze miatt "Imperial tea" becenevet kapott. Ez a fajta zöld tea abszolút keserű, enyhe és finom ízű. Forraljuk 2 percig 70 fokon.
6. Lőpor. A fajta jellemzője a levelek, amelyeket kis golyókká sodornak. Forró vízben recsegni kezdtek. Ez a fajta a legnépszerűbb az egész világon.
