Szűréssel készül és ehhez speciális alumínium eszközt használnak, amelyet úszónak hívnak. Kialakításában hasonlít a légnyomóra. Hátránya, hogy enélkül nem lehet vietnami kávét főzni. Ha szaküzletekben keresgél, nagyon is lehetséges megtalálni ezeket a finneket, bár a termék valóban ritka.
Szükséges
- - uszony;
- - üveg;
- - sűrített tej;
- - jég.
Utasítás
1. lépés
Öntse a sűrített tejet az üveg aljába. Meg kell jegyezni, hogy az összetevők mennyiségét saját belátása szerint kell beállítani, és az ízére kell támaszkodnia. Helyezze az uszonyt egy pohárra, és öntse bele az őrölt kávét.
2. lépés
Egyenletesen oszlatja el a kávét az uszony alján, vegyen sajtót és tegye a kávéra, kissé fordítsa el, amíg a tartalmát összenyomja.
3. lépés
Öntsön egy kevés forrásban lévő vizet az uszonyba, szó szerint néhány cseppet. Erre a kávé "nedvesítéséhez" van szükség. Ezután öntsön forró vizet az uszony tetejére, és fedje le fedővel.
4. lépés
Várunk egy ideig, a kávé ilyenkor csöpög a pohárba, sűrített tejjel nem keveredik. Miután az összes folyadék beszivárgott az uszonyon, összekeverheti a kávét sűrített tejjel, és jeget adhat az italhoz.
