Azok az idők, amikor az ananászt nehéz volt megvásárolni, már rég elmúlt. Ezt a gyümölcsöt ma minden sarkon eladják. Ugyanakkor korántsem lehet mindig finom érett ananászt választani az üzletben: háromból két esetben a vevő arra a következtetésre jut, hogy olyasmit vásárolt, amire nem számított, mert a gyümölcs kiderült savanyú és éretlen.
Aki egyszer megérett egy érett ananászt, csak szedett, soha nem talál ilyesmit a boltban. Mint tudják, ezeket a gyümölcsöket nem nálunk termesztik, és mielőtt eladásra kerülnének, nagy távolságokra szállítják őket. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ellenálljanak az ilyen szállításnak, éretlenül pengetik őket, és a dobozokba menet közben biztosan nem válnak olyanokká, mint amelyek tovább érnek az ananász növényen. Vannak gyümölcsök, amelyek pengetve érnek, de az ananász nem tartozik közéjük. Ezért nem sikerül megtalálni a tökéletes ízt egy szupermarketben vagy a piacon.
Csak annyi marad, hogy megpróbálja kiválasztani a boltban elérhető legjobbat. Hogyan kell csinálni? Figyelje meg az ananász zöld koronáját képező leveleket. Egy jó gyümölcsben egyenletes, sűrű és szimmetrikus lesz, miközben nem túl hosszú - legfeljebb az ananász hosszának kétszerese. A levelek színének világosnak, telítettnek kell lennie. Teljesen elfogadható, ha a teteje kissé száraz a szélén, de ha egyértelműen száraz, megsárgult, akkor nem kell ilyen gyümölcsöt venni.
Néhányan az ananász érettségét a levelek kihúzásával határozzák meg: ha ez könnyű, akkor a gyümölcs érettnek tekinthető. Ez azonban helytelen. Egy ilyen jel arra utal, hogy a levelek kiszáradtak, mert az ananász sokáig várta a vevőt a polcon.
Ha biztosan tudni szeretné, hogy az ananász egész-e, megpróbálhatja kicsavarni a koronáját, például egy üveg kupakját. Ha a gyümölcs érett, problémamentesen sikerül. Igaz, nem tény, hogy az eladók jóváhagyják azt a vágyat, hogy elrontja termékének megjelenését.
Egy másik jel, amellyel érett ananászt szedhet a boltban, a kéreg állapota. Jó gyümölcsben egyenletesen sárga. A héj zöldes árnyalatai azt jelzik, hogy a gyümölcsnek nem volt ideje beérni, és savanyú maradt, ahol a héja zöld. Itt érdemes fenntartást tenni arra, hogy vannak olyan ananászfajták, amelyek éréskor is zöld kéreggel rendelkeznek, de jobb, ha nem kockáztatjuk.
Kopogtathat az ananászon, hogy megtudja, mennyire érett. Ha a hang tompa, ez azt jelentheti, hogy jó lehetőség van a kezedben. Ha a kopogást dübörgő hangként hallják, akkor a gyümölcs valószínűleg már száraz.
Ha lehetséges a gyümölcs metszetének megtekintése, előnyben részesítse a gazdag sárga színű pépet. Ezenkívül egy jó ananásznak kellemes édeskés aromájúnak kell lennie, de nem túl erősnek. Ha a szag nagy távolságban érezhető, ez azt jelzi, hogy az erjedési folyamat megkezdődött.
Egy jó ananász nem lehet nagyon olcsó. Ha hatalmas árengedménnyel értékesítik, akkor el kell gondolkodnia azon, hogy miért. Meg kell érteni, hogy kevesebb időt fordítanak a gyümölcsök repülőgép-szállítására, és ez a szállítási módszer meglehetősen költséges. Az olcsóbb gyümölcsöket tengeren szállítják - hetekbe telik, ezért a gyümölcsök éretlenül leszedésre kerülnek.
Ne vegyen ananászt a hűtőszekrényből az üzletből. Alacsony hőmérsékleten elveszítik ízüket. Az eladók általában tudják ezt, ezért ha a gyümölcs a hűtőszekrényben van, az azt jelenti, hogy romlani kezdett, ezért oda tették.
Ha betartja ezeket a tippeket az érett ananász kiválasztásához az üzletben, gyümölcsöt találhat, amely kiegészíti az ünnepi asztalt.
