A kemencében főtt csuka nagyon ízletes étel, amely alkalmas ünnepi asztalra vagy éppen családi vacsorára. Íme három recept: ezek mind nagyon egyszerűek, és az eredmény biztosan örömet szerez Önnek, családjának és vendégeinek.
Csuka a sütőben fóliában
Az étel elkészítéséhez csukára, 200 gramm majonézre, egy hagymára, egy közepes sárgarépára, egy gerezd fokhagymára, néhány gyógynövényre, 100 gramm olajbogyóra, citromra, paradicsomra, ízlés szerint sóra és borsra, valamint fóliára lesz szükség.
Először megtisztítjuk a csukát a mérlegről, kibelezzük. Ezután sütjük meg a hagymát és a sárgarépát napraforgóban vagy más növényi olajban. A halat majonézzel bekenjük, sült zöldségeket teszünk a tetejére. Megszórjuk citromlével. Ezután fóliába csomagoljuk, és 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 45 percet várunk. Ezután kivesszük a sütőből, hagyjuk, hogy a csuka kissé lehűljön, és egészben egy edényre tesszük. A szépség kedvéért a tetejére vágott paradicsomot és citromot tehet.
Csuka a sütő hüvelyében
Az étel elkészítéséhez csukára, hagymára, egy paprikára, több paradicsomra, citromra, fűszerekre és olajra van szükség ízlés szerint.
Először daráljuk le a zöldségeket, töltsük meg citromlével. A legjobb, ha fél citromot használunk, hogy megakadályozzuk a kékek túl savanyúságát. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket és keverje össze. Ezután megtisztítjuk a halat, megdörzsöljük sóval, fűszerekkel, belerakjuk az előzőleg elkészített zöldségkeveréket, majd valamivel rögzítjük, hogy a töltelék ne essen ki a hasból.
Helyezze a csukát egy kikent tepsibe vagy tepsibe, amelyet citromszeletekkel is díszíthetünk. Mindezt zacskóba csomagoljuk, megkötözzük, a felső részén lyukakat hagyunk. Helyezze hideg sütőbe és kapcsolja be. Az edényt melegítés után 40 percig sütjük 200 fokon.
Hal királyi módon (csuka verzió)
Ezt a híres és nagyon ízletes ételt nemcsak csukából készítik, hanem más típusú halakból is, például rózsaszínű lazacból, lazacból, tokhalból, süllőből, pisztrángból és másokból. De, hogy ne legyenek kétségeid, megjegyezzük, hogy a csuka opció nagyon jó.
A főzéshez csukára (lehetőleg 2-3 kilogrammra), egy font gombára, két sárgarépára, két hagymára, néhány evőkanál növényi olajra, citromra, sóra, fekete borsra (nélkülözheti), korianderre (ízlés szerint is), tejszín.
Először apróra vágjuk a gombát, egy serpenyőben megpirítjuk. sütés vége felé adjunk hozzájuk apróra vágott hagymát, majd reszelt sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk, főzzük a keveréket még néhány percig, majd adjunk hozzá tejszínt és keverjük össze.
Megtisztítjuk a halakat. kibelezve, miközben a fejét és a farkát elhagyja, mossa meg. Szárítjuk. Belül kis mély vágásokat készítünk, és citromot helyezünk beléjük, amelyet előzőleg negyedekre vagy felekre vágunk. Só, megszórjuk fűszerekkel. Gomba töltelékkel. A bemetszést úgy rögzítjük, hogy a töltelék ne jöjjön ki.
A kékeket fóliába csomagoljuk és a sütőbe tesszük (160 fok). Egy órát sütünk. Ez idő vége felé nyissa ki a fóliát, kissé emelje meg a hőmérsékletet (200 fokig), és aranybarnára sütje. Tálaljuk gyönyörűen díszítve citrommal, zöldségekkel, gombákkal, kapribogyóval, olajbogyóval és más finomságokkal.
