Nem időigényes a kulináris csoda létrehozása, és az ételkóstolók érzelmei mindenképpen örömet szereznek Önnek. Bármely ünnep alkalmával meglepheti vendégeit eredeti hideg előételsel és finom második fogással, hétköznapokon örömet szerez a háztartásának. Képzeletének repülése egyedülállóvá teszi az ételt szépségében.
Szükséges
- A tesztre:
- 300 gramm máj
- 3 pohár tej
- 3 tojás
- 1,5 csésze liszt
- 0,5 teáskanál só
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Töltelékhez
- 5 darab sárgarépa
- 4 db hagyma
- 4 evőkanál növényi olaj
- 250 gramm majonéz
- Só és bors ízlés szerint
- Keverő, palacsintasütő, reszelő, turmixgép vagy húsdaráló.
Utasítás
1. lépés
Kivesszük a filmeket a májból, kivágjuk a csatornákat. Vágjuk darabokra és áztassuk 2 órán át a tejben (1, 5 csésze tej). Engedje le a tejet, görgesse át a májat húsdarálón vagy turmixgépen.
2. lépés
Tejet, tojást, sót, borsot, lisztet adunk a májhoz, és keverővel felverjük. A tésztának palacsintának kell lennie.
3. lépés
Kenje meg a serpenyőt olajjal, melegítse fel és közepes lángon süssön májpalacsintát. Fordítsa meg a palacsintát, ha nem piros.
4. lépés
A sütemény töltelékének elkészítése. Vágja a hagymát kockákra, dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre. Növényi olajban pirítson hagymát és sárgarépát.
5. lépés
Hagyja hűlni a hagymát és a sárgarépát, adjon hozzá sót, borsot, majonézt és keverje össze mindent. A sütemény tölteléke kész.
6. lépés
Kenje meg a tölteléket minden palacsintán, és állítsa össze a tortát. Díszítjük, ahogy kívánja és divatos.
