A csokoládé a különféle desszertek, sütemények és sütemények népszerű összetevője. Rendszerint meg kell olvasztani, mielőtt hozzáadnák a többi hozzávalóhoz. Ez vizes fürdőben vagy mikrohullámú sütőben 30 másodpercig, 4 lépésben végezhető el. A csokoládé pékáruk méltán népszerűek az édesszájúak körében. Ez mindig win-win lehetőség mind az ünnepi asztalnál, mind a mindennapi teaivásnál.
Csokoládé torta dióval
A tesztre:
- 1 csiszolt pohár liszt
- 1/2 csiszolt csésze granulált cukor
- 1 csiszolt pohár apróra vágott dió
- 4 tojás
- 80 g étcsokoládé
- 2 evőkanál. evőkanál vaj (olvasztott)
- 1 evőkanál. kanál kakaópor
A krémhez:
- 1 1/4 csésze csiszolt porcukor
- 1/2 csésze csiszolt vaj (lágyítva)
- 80 g étcsokoládé
- 2 evőkanál. kanál tejet
Készítmény:
- Először készítse elő a tésztát. Keverővel keverjük a tojásokat és a kristálycukrot, amíg a massza bolyhos és bolyhos lesz. Ez eltarthat néhány percig. Külön edényben szitáljuk ki a búzalisztet és a kakaóport, óvatosan adjuk hozzá a tojásos masszához.
- Olvasson étcsokoládét bármilyen kényelmes módon. Adjunk hozzá csokoládét, apróra vágott diót és vajat a tésztához. Keverjük össze, és öntsük sütőpapírral borított hasított serpenyőbe.
- Melegítsük elő a sütőt 160 ° C-ra, tegyük oda az edényt a tésztával és süssük 30-35 percig. Elég szilárd kéreggel kell rendelkeznie. Hagyja kihűlni, majd óvatosan vágja 2 vagy 3 darabra.
- A krémhez megolvasztjuk a csokoládét. A vajat, a port és a tejet habos, bolyhos masszáig keverjük. Adjunk hozzá egy kevés lehűtött csokoládét.
- A süteményeket rétegezzük krémmel, a maradék krémet egy spatulával kenjük el a torta felületén. Díszítse a süteményt kedved szerint, például csokoládé chips vagy diómag.
Csokoládé muffin
- 200 g liszt
- 200 g csokoládé
- 100 g kristálycukor
- 100 g vajat
- 3 tojás
- 2 teáskanál sütőpor
Készítmény:
- A puha vajat kristálycukorral pépesre pépesítjük. Adjon hozzá egyenként tojást, majd adjon hozzá apróra vágott csokoládét. Keverjük össze.
- Kombináljuk a lisztet és a sütőport, átszitáljuk és hozzáadjuk a csokoládévajas masszához. Gyúrj egy nem túl vastag tésztát.
- Helyezzen hullámpapír kapszulákat szilikon formákba, és töltse fel őket a magasság körülbelül 2/3-át kitevő tésztával. 180 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 25 percig sütjük.
- Fogpiszkálóval ellenőrizze a muffinok készenlétét. Szárazon kell kijönnie a tésztából. Hűtsük le a kész muffinokat, és díszítsük bármilyen krém „kupakjaival”, például az előző recept szerint.
Brownie Nutella tésztával
- 2 csésze apróra vágott sötét és tejcsokoládé
- 200 ml Nutella típusú csokoládé paszta
- 115 g vajat
- 100 g kristálycukor
- 100 g liszt
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- egy csipet só
Készítmény:
- Lassú tűzön felolvasztjuk a vajat és másfél csésze csokoládé chipset. Helyezze a keveréket hűvös helyre és hagyja 15 percig ülni.
- Kombinálja a tojásokat, a granulált cukrot és a vanília kivonatot egy külön tálba. Egy másik tálban keverje össze a lisztet és a sót. Amikor a csokoládémassza kellően kihűlt, adjuk hozzá a tojásos masszához.
- Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Végül adjuk hozzá a maradék apróra vágott csokoládét és a Nutellát. A kapott masszát téglalap vagy négyzet formába tesszük, liszttel kikenve és porítva.
- Helyezzük 175 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 35-45 percig. Hagyja kissé kihűlni a brownie-t, majd vegye ki a tepsiről.
