Nem tudja, hogyan cserélje le a majonézt, hogy az étel egészségesebb és diétásabb legyen. Próbáljon kevesebb kalóriát és több természetes összetevőt tartalmazó szószt készíteni a javasolt receptek alapján.
Szeresse a heringet egy bunda vagy a francia stílusú hús alatt, de nem tudja, hogyan helyettesítse a majonézt sütés közben és salátában. Használja ki a sűrű, zsíros szósz ugyanolyan ízletes és egészségesebb alternatíváját.
- A szósz a lehető legközelebb áll a majonézhez ízében és fűszerességében 3 evőkanál. l. növényi olaj, 1 evőkanál. l. citromlé vagy almaecet, 1 tk. mustárpor, 7 evőkanál. l. tejfölt, sót és borsot. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, amíg sima nem lesz.
- Kombinálja az alacsony zsírtartalmú joghurtot fekete borssal és őrölt korianderrel. Ez a mártás jól működik a zöld salátákkal, így kielégítőbbek anélkül, hogy jelentősen növelnék a kalóriák számát.
- Próbálja elkészíteni tejfölös szószt reszelt tormával és fűszerekkel a húshoz, és levesekhez tálalja.
- Ez az egyszerű szósz kiválóan helyettesíti a majonézt olyan salátákban, mint az Olivier, és csak 2 összetevőt tartalmaz: tejfölt és mustárt.
- Ez a mártás a legjobb megoldás, ha nem biztos abban, hogyan cserélje le a majonézt sütés közben. Elég a tejfölt adjikával összekeverni, és a sütőből illatos forró mártást kap a francia húshoz és egyéb ételekhez.
- Turmixgépben habosítsunk rendes krémes joghurtot darált fokhagymával (fél gerezd) és 5 evőkanál. l. növényi olaj, adjunk hozzá sót ízlés szerint.
- Krumplihoz és különféle rakott túrókhoz készíthet túrós mártást. Vegyünk 1 pohár tejet, 100 g túrót, 2 evőkanál. l. mustárpor, kömény, só és cukor. Az összes hozzávalót turmixgépben habosra keverjük.
- Halételekhez tökéletes a tejfölös szósz (1 pohár), a szójaszósz (1 evőkanál), 3 fej fokhagyma, 2-3 csepp balzsamecet és bármilyen gyógynövény. Egy turmixgépben az összes hozzávalót simára keverjük.
- A majonéz eredeti helyettesítője tejfölből (1 pohár), növényi olajból (fél pohár), mészből (negyed), mustárporból (csipetnyi), sóból és gyógynövényekből készült mártás lesz. Az olaj kivételével az összes hozzávalót keverőgépben simára keverje. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a vajat, habverjük a mártást, amíg majonézes állagú nem lesz.
