Az orvosok többsége az egyszerű szénhidrátok kerülését javasolja, azzal érvelve, hogy a cukor kerülése csak pozitív hatással lesz az egészségre. Tényleg így van?
A test megfelelő működéséhez továbbra is cukorra van szükség, de minimális mennyiségben.
Az egyszerű szénhidrátok feladásával az ember körülbelül a felére csökkenti a napi kalóriabevitelt, ami jótékony hatással lesz a testsúlyra.
A cukor és más cukros ételek bélfermentációt, ezért puffadást és nehézséget okozhatnak. A cukor kerülése segíthet az emésztési problémák kezelésében.
A cukorfelesleg sok gomba és baktérium táptalaja, ezért a cukrok elkerülése vagy jelentős csökkentése elősegíti a gombás megbetegedések kezelését.
A nagy mennyiségben elfogyasztott cukrok elpusztítják egyes fehérjék szerkezetét, és ez tele van bőrproblémákkal, pattanások, források és különféle kiütések jelentkezhetnek.
Nem javasolt a cukor teljes lemondása sem, ez negatívan befolyásolhatja az egészségi állapotot is.
A cukorból készült glükóz az agy és az energiaszolgáltató fő tápanyaga. A cukor teljes mellőzése állandó fáradtságérzethez, koncentrációs képtelenséghez és teljes energiahiányhoz vezethet. Az édes gyümölcsök, például a szőlő az ember számára nélkülözhetetlen aminosavakat tartalmaznak. A cukor megfelelő szinten tartja a szerotonin (az örömhormon) szintjét. Hiánya veszélyezteti az apátia, a rossz hangulat és az ingerlékenység megjelenését.
Semmilyen esetben sem szabad hirtelen lemondania a cukorról, simán kell tennie, fokozatosan csökkentve a napi mennyiséget. Egyes ételekben a cukrot mézzel lehet helyettesíteni, ha nincs allergiás reakció rá.
