A tavasz kezdete után a savanyúságot friss zöldségekkel helyettesítik. A retek az elsők között jelenik meg a polcokon. Egyedül szolgálják fel, és különféle snackeket készítenek belőle. Például egy retek saláta gyógynövényekkel csodálatos kiegészítő lehet az étkezéshez. Egy ilyen saláta nemcsak nagyon könnyű, de gazdag vitaminokban is, amelyekre tél után nagyon szükség van.
Szükséges
- - retek - 1 csomó;
- - tejföl - 150 ml (joghurttal vagy kefirrel helyettesíthető);
- - zöldhagyma - 0,5 csomó;
- - kapor - 0,5 csomó;
- - koriander - néhány gally (opcionális);
- - olívaolaj - néhány csepp;
- - őrölt fekete bors - néhány csipet;
- - só;
- - salátás tál.
Utasítás
1. lépés
Recept 1. Retek és gyógynövények saláta tejföllel.
E könnyű tavaszi saláta elkészítéséhez először vegyen egy retket, vágja le a tetejét és a farkát. Öblítse le a zöldséget folyó víz alatt, öntsön forrásban lévő vizet és hűtse le. Ezután vágja félbe a retket, vékonyra vágja félkör alakban és helyezze át egy salátástálba. Ha a zöldség kicsi, akkor körökre, kockákra vagy csíkokra vágható.
2. lépés
Megkóstolhat bármilyen friss gyógynövényt, például zöldhagymát és kaprot. Vágja fel késsel, és adja hozzá a retekhez. Öntsön tejfölt (helyettesítheti joghurttal vagy kefirrel). Sózzuk, néhány csipet őrölt fekete borsot, és jól keverjük össze. Az ilyen salátát díszítheti egy koriander ággal vagy átvitt értelemben faragott retekkel.
3. lépés
Recept 2. Retek saláta gyógynövényekkel.
Távolítsa el a farok és a tetejét a retekről, és alaposan öblítse le. Ezután bármilyen módon vágja - körök, félkörök vagy szívószálak, és tegyen egy mély tányérba. Adjon hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket, sót és fekete borsot, ha szükséges, valamint egy kevés olívaolajat. Keverjen össze mindent és azonnal tálalja.
4. lépés
Ilyen friss retek salátákat szinte minden elsőnek és másodiknak fel lehet ajánlani. De a legalkalmasabbak zsíros ételekhez, például pilafhoz, sült krumplihoz, húshoz stb.
