Ha a lágy baromfit részesíti előnyben, akkor a szokásos csirke helyett pulykát is használhat. Pépjét nagyon hasznosnak tartják az emberi test számára. Ezért szerepel számos wellness diétában. A pulykacomb például sütőben burgonyával sütve hihetetlenül ízletes és aromás.
Szükséges
- - pulykacomb - 4 db.;
- - burgonya - 8-10 db.;
- - hagyma - 2 db.;
- - sárgarépa - 1 db;
- - folyékony méz - 4 evőkanál. l.;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
- - napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.;
- - őrölt feketebors;
- - só;
- - citrom - 0,5 db.;
- - fólia:
- - tepsi.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le folyó víz alatt a pulykacombokat, és törölje szárazra papírtörlővel. Ezután készítsen pácot nekik. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomkodjuk össze.
2. lépés
Helyezze a lábakat egy tálba, és szórja meg fokhagymával, fekete borssal és sóval. Adjon hozzá folyékony mézet, szójaszószt és napraforgóolajat. Mindent alaposan keverjünk össze, fedjük le fóliával vagy fedővel, és tegyük a tálat a készítménnyel a hűtőbe néhány órára.
3. lépés
Ha letelt az idő, hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Vágjon 4 vagy 6 darab burgonyát (méretétől függően), a sárgarépát karikákra, a hagymát vastag karikákra.
4. lépés
Most vegyen egy tepsit és ecsetelje napraforgóolajjal. Helyezzen bele burgonyát és sárgarépát. Megszórjuk őket fekete borssal és sóval. A tetejére kenjük a hagymakarikákat.
5. lépés
Ezután távolítsa el a pácolt pulykacombot, és tegye a zöldségek tetejére, amelyet kívánt esetben megkenhet a többi mézes-szójas páclével. Fedje le a formát fóliával, rögzítse a széleit. Ezután kapcsolja be a sütőt és állítsa be a hőmérsékletet 200 fokra. Ha kellően felmelegszik, küldje bele az üres anyagot 45 percre.
6. lépés
Az idő letelte után távolítsa el a formát, óvatosan távolítsa el a fóliát, és további 15-20 percig sütje az edényt, hogy étvágygerjesztő aranybarna kéreg borítsa. Ezt követően ellenőrizze a burgonya készenlétét - ha puha, akkor az étel kivehető. Ha nem, akkor tartsa még 10 percig.
7. lépés
A kész pulykacombokat részletekben rendezzük burgonyával, megszórjuk citromlével, és friss paradicsommal együtt tálaljuk, friss apróra vágott gyógynövényekkel megszórva.
