A hússzeleteket, legyen az sertéshús, marhahús vagy csirke, szinte mindenki szereti. Nos, hogyan utasíthatnánk el egy ilyen illatos, lédús, tápláló húskészítményt a darálóból, amelyet húsdarálóba sodortunk? De a sertés vagy a marhahús húsa nagyon drága, nem mindenki engedheti meg magának a házi szeleteket. De ettől még nem csak ünnepnapokon és fizetésnapokon fogyaszthatja őket - csak tudnia kell, hogyan lehet jelentősen csökkenteni a kész darált hús árát.
Szükséges
- - kész csavart darált hús;
- - hagyma;
- - fokhagyma;
- - friss káposzta;
- - főtt rizs, hajdina vagy gyöngy árpa közül választhat;
- - tejben áztatott kenyérmorzsa;
- - sült vagy frissen reszelt sárgarépa;
- - finoman reszelt nyers burgonya (2-3 gumót vehet be);
- - cukkini pép;
- - nyers tojás;
- - só, fűszerek, friss fűszernövények, zsemlemorzsa.
Utasítás
1. lépés
Kezdje csökkenteni a darált hús költségeit a megfelelő hús kiválasztásával. Ha nincs sok pénze, de szeleteket szeretne, akkor ne vásároljon marhahúst a boltban 450 rubel / kg áron. Jobb, ha egy darab sertéshúst választunk egy promócióhoz, amelynek értéke 230 rubel / kg, vagy csirkefilét 160 rubel / kg értékben. Ha veszel egy darabot csontokkal, levágva otthon levesre, a sertéshús 200 rubelbe kerül, és egy egész csirkehús sok városban kedvezményesen és 110-120 rubel / kg áron megtalálható. A megtakarítás azonnal észrevehető, nem?
2. lépés
Most tegye bele a receptbe a fűszereken kívül a sót, a nyers tojást, a legegyszerűbb ételek olcsó adalékanyagait. Először is, ez fokhagyma ízű, 1 kg darált húshoz érdemes 3-5 gerezdet venni. Másodszor, az olcsó hagymák (1 kg körülbelül 25 rubelbe kerül), amelyek nélkül senki sem tudja elképzelni a finom és lédús házi szeleteket. Nagyon sok hagymát vehet fel 1 kg darált húsra, 150-200 grammra - ez így van, megteheti mind a 300-at. Ez a trükk ízletesebbé és olcsóbbá teszi a szeleteket.
3. lépés
Szereted a nem túl zsíros szeleteket, bár sertéshúsból? A hagymával együtt adjunk apróra vágott friss káposztát a darált húshoz, enyhén megsüthetjük egy serpenyőben. Az étel finom lesz, és szinte senki sem veszi észre a zöldséget az összetételben, és úgy dönt, hogy ezek csak ismert hagyma darabok. A megtakarítás jó a káposztánál is - 1 kg körülbelül 35 rubelbe kerül, nyáron és ősszel a kertből származó káposztafej általában ingyenes.
4. lépés
Nem szereted a káposztát, inkább a kiadósabb szeleteket szereted, mint a zöldségekkel? Adjon hozzá főtt rizst, hajdina vagy árpát a darált húshoz - amelyiket jobban szereti. Ugyanabból a darált húsból a szeletek mellett húsgombócokat és hús "sündisznókat" ragaszthatunk úgy, hogy mártással főzzük őket. Ízletes és kielégítő étel mind felnőtteknek, mind gyermekeknek.
5. lépés
Néhány gazdaságosabb kiegészítés a húsdarálóban darált tök vagy nyers burgonya bevezetése a hagyma receptjébe. Ha nincs otthon ilyen zöldség, amely lágyabbá teszi a szeleteket, akkor a tejbe áztatott fehér kenyér is megfelel - korábban a háziasszonyok minden szelethez hozzáadták. És ha nagyon szereted a bolyhos szeleteket - adj hozzá néhány evőkanál búzadarát a darált húshoz, hagyd duzzadni. Az ilyen húsos "machinációk" egyáltalán nem befolyásolják az ízt, nem lehet félni tőle.
