A "Mandarinka" sajt és fokhagyma előétel még a legismertebb ínyenceket is meglepheti. A vendégek közül kevesen fogják kitalálni, hogy a tányéron nem édes gyümölcsök, hanem fűszeres golyók, fokhagyma és főtt sárgarépa található. A "megtévesztés" csak a kóstolás során derül ki, amikor a vendég megkóstolja az élénk narancssárga "mandarin" finom és egyben fűszeres töltelékét, késsel kétfelére vágva az uzsonnagolyót. Kíváncsi vagy, hogyan lehet ilyen eredeti sajt- és fokhagymás előételt készíteni? A recept nagyon egyszerű, és a legtöbb háziasszony otthon megtalálja a termékeket.
Szükséges
- - 3 ömlesztett sajt töltőanyag és íz nélkül (vagy 150 g kemény sajt - tetszés szerint);
- - 3 csirke tojás;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 2 sárgarépa;
- - majonéz;
- - só;
- - díszítésre valódi mandarin levelek vagy petrezselyem ágak;
- - néhány fekete bors vagy szegfűszeg rügy (a golyók számával).
Utasítás
1. lépés
Kemény sajt esetén egyszerűen külön tálba reszelje le. Ha olvasztott sajtot veszünk, akkor először a fagyasztóban kell lefagyasztani, hogy jobban meg lehessen dörzsölni.
2. lépés
Forraljuk fel a tojásokat, hámozzuk le a héját, reszeljünk el egy durva reszelőn, ne osszuk fehérre és sárgájára.
3. lépés
Keverje össze a sajtot és a tojást, nyomja össze a hámozott fokhagymát egy tálba, adjon hozzá egy kis sót ízlés szerint. Adjunk hozzá néhány evőkanál majonézt, mindent alaposan keverjünk össze.
4. lépés
Az előre megfőtt sárgarépát hűtsük le, külön reszeljük le egy finom reszelőn. Nyomja ki a levét.
5. lépés
Gurítson golyókat a sajt- és tojástömegből mandarin méretűre, tegyen egy kis mélyedést az ujjával a hihetőség érdekében, kissé simítsa el az oldalát.
6. lépés
A reszelt sárgarépából kis "süteményeket" formázzunk (konzisztenciájukban gyurmára vagy tésztára fog hasonlítani), helyezzünk harapnivaló golyókat a közepére, fedjük le őket sárgarépatömeggel, hogy ne legyenek hézagok.
7. lépés
Rendezzük egy tányérra a "mandarint", mindegyik tányérba ragasszunk egy borsóborsot vagy egy szegfűszegrügyet (helyettesítheti egy szelet apróra vágott olívaolajjal). Ezek kivágások lesznek. Díszítsd a tányért petrezselyem levelekkel vagy gyógynövényekkel.
8. lépés
Hűtőszekrényben történő tálalás előtt vegye ki, hogy a "mandarin" ne veszítse el formáját a melegben.
