A rántott sajtgömbök könnyen elkészíthetők, és illeszkednek mind az ünnepi, mind a mindennapi asztalra. Ez a ropogós snack mind a felnőtteket, mind a gyerekeket kedvelni fogja. 15 perc alatt egy kis darab sajtból elkészíthető egy teljes étel lédús, pikáns lufikból.
Szükséges
- - sajt - 200 gramm;
- - tojás (fehérjék) - 3 darab;
- - liszt vagy zsemlemorzsa;
- - növényi olaj - a térfogat a választott ételtől függ.
Utasítás
1. lépés
Bármilyen sajtot választhat ropogós snackre, ízlésének megfelelően. Holland vagy orosz ideális. A sajtot finom reszelőn reszeljük le.
2. lépés
Óvatosan válassza el a sárgáját a fehértől. Az utolsót keverővel addig verjük, amíg tartós hab képződik. Megengedett sárgáját adni az edényhez, de akkor a gömbök kevésbé szellősek és lédúsak.
3. lépés
Keverje össze a felvert fehérje masszát reszelt sajttal, alaposan keverje össze a kompozíciót - homogénnek kell lennie, és jól ragaszkodnia kell. Roll bármilyen méretű golyókat.
4. lépés
Melegítsen növényi olajat egy tálban. Sokat igényel, a kapacitás legalább 1/3-át. A golyókat teljesen be kell takarni olajjal. Ahhoz, hogy az előétel jól beálljon, az olajat elég melegíteni kell.
5. lépés
A panírozáshoz lisztet vagy zsemlemorzsát használhat. Ez utóbbi esetben az előétel ropogósabbnak bizonyul, a tölteléket és az alakját jobban tartja, a sajt nem folyik ki.
6. lépés
Az elkészített gömböket panírban forgatjuk és forró olajba tesszük. Addig főzzük az előételt, amíg a kéreg megbarnul körülbelül 1-2 percig.
7. lépés
Fedje le az edényt egy papírszalvétával, tegye rá a sült golyókat, hogy a vaj üveg legyen. Kívánt esetben finomra vágott gyógynövényekkel díszítheti az előételt. Sajtos golyókat szolgálnak fel, és frissen főzve fogyasztják.
