Az érdekes "Hangyaboly" néven szereplő torta sokak számára ismerős - még a Szovjetunióban készítették, a szomszéd szomszédjának a csemege receptjét egy kézzel írt jegyzetfüzet papírlapon adta át. Hosszú ideig az összetevők összetétele gyakorlatilag nem változott, és az édes csúszdát, mint korábban, mák vagy csokoládé darabokkal díszítették. Nem nehéz hangyaboly-tortát készíteni azáltal, hogy lépésről lépésre követjük a cselekvések részletes leírását.
Szükséges
- - 120 g vaj a tésztához és külön 150 g - a krémhez;
- - 120 ml tej;
- - 2 csirke nyers tojás;
- - egy zacskó sütőpor;
- - 2 csésze szitált liszt;
- - doboz sűrített tej;
- - mák vagy tej / étcsokoládé - a torta díszítésére.
Utasítás
1. lépés
Először úgy készítse el a tésztát, hogy a lágy vajat egy tálba keveri a csirketojással.
2. lépés
Öntsön kissé felmelegedett tejet a vajas-tojásos masszába, villával őrölje meg vagy keverővel verje fel.
3. lépés
2x szitált lisztet öntünk szitán, zsákból sütőport, gyúrjunk kellően sűrű tésztát a kezünkkel. Nem ragaszkodhat a kezéhez, és nem terjedhet el a tál felett.
4. lépés
Formáljon tenyérrel egy labdát, helyezze át egy zacskóba, és tegye a hűtőbe egy órára. Ha gyorsan el akarja készíteni a hangyaboly torta elkészítését, akkor 10 percre a fagyasztóba teheti a tésztát.
5. lépés
Melegítsen elő egy tepsit és kefe olajjal. Görgessen hideg tésztát a mélyhűtőből egy nagy lyukakkal vagy rácsokkal ellátott kézi húsdarálón. Ha nincs ilyen eszköz otthon, akkor ajánlott egyszerűen kis darabokat szedni a tésztából, a férgek módjára tekerni.
6. lépés
Süssük a tésztadarabokat 160 fokos barnulásig, vegyük ki a sütőből, hűtsük le.
7. lépés
Készítsen egy édes tejszínt úgy, hogy egy edényből keverővel keveri a vajat és a sűrített tejet. A konzisztenciának sűrűnek, homogénnek kell lennie.
8. lépés
A megsült tésztadarabokat kisebb darabokra törje a kezével, keverje össze egy tálban házi krémmel.
9. lépés
Tegye a kapott édes masszát egy lapos edényre, tenyérrel dombhangyát képezve. Annak megakadályozására, hogy a massza tapadjon az ujjaihoz, enyhén megnedvesítheti őket, vagy használhat egy kanalat.
10. lépés
Tálalás előtt enyhén hűtsük le a hangyaboly tortát a hűtőszekrény polcán, díszítsük, ahogy szeretnénk.
