Ne csüggedjen, ha túl sok sót ad a gombához. Könnyen javítható. Vannak trükkök a sózott főtt vagy sült gombák ízének javítására. Ha nem tudja eltávolítani a felesleges sót, készítsen finom ételeket az erdő ajándékaiból.
Szükséges
- - gomba;
- - víz;
- - serpenyő;
- - serpenyő.
Utasítás
1. lépés
Miután hazahozta a gombákat, dolgozza fel őket. Menjen át, öblítse le, tisztítsa meg. Néhány gombát főzés előtt be kell áztatni. Ezután forraljuk fel őket. Dobja el a vizet, ha besötétedik. Öblítse le a gombákat és adjon hozzá tiszta vizet. Sózza meg ezt a folyadékot. Ha remeg a kezed, megsóztad a gombákat, sürgősen meg kell mentened őket.
2. lépés
Többféle módon lehet a gombát nagyszerű ízűvé tenni. Helyezzen egy szűrőedényt a mosogatóba, hajtsa rá az edény tartalmát. Kapcsolja be a hideg csapvizet, és hagyja 5-10 percig áramolni. Segítsen a folyadéknak a felesleges só kiürítésében, a gombák rendszeres keverésével a kezével.
3. lépés
A második trükk a sózott gombák megmentésében is segít. Dobja őket egy szűrőedénybe, kissé öblítse le és tegye egy nagy fazékba, sok hideg vízzel. Az erdő ajándékai 20-25 percig fekszenek benne, felesleges sót adnak a folyadéknak. Ezt követően öblítse le újra és forralja tovább új vízben.
4. lépés
Vannak-e olyan fűszerek és egyéb összetevők a gombalevesben, amelyeket sajnálsz eldobni? Ezután próbáljon meg más módon. Vegyen egy darab szövetet, öntsön bele lisztet, szorosan kösse össze a sál végét egy cérnával. Ezt a konstrukciót mártsa a húslevesbe. Tíz percen belül a liszt elveszi a felesleges sót, és a gombák megtakarításra kerülnek.
5. lépés
Ha még nem próbálta ki a gombát a gurulás előtt, nyissa ki az üveget az ünnepi asztalhoz, és túl sósak, akkor sürgősen tegyen lépéseket. Öblítse le az erdei ajándékokat és 20 percig áztassa a fent leírtak szerint. Próbáld ki, mi történt. Készítsen belőlük egy új ételt, ha az íze nem javult.
6. lépés
Helyezze a gombákat egy forró serpenyőbe, napraforgóolajjal. Sütés nélkül megsütjük rajta a gombát. Adja hozzá a finomra vágott hagymát 5 perccel a főzés vége előtt.
7. lépés
Próbálja ki erőfeszítéseinek eredményét. Finom lett? Ezután főtt burgonyával tálalja az edényt. A vendégek biztosan értékelni fogják. Ha a gomba még mindig túl sós, akkor öntse a vizet a serpenyőbe, amelyben megsütik. Hagyja 15 percig forralni. Ebben az időben készítse elő a sűrítőt. Ha 250 ml folyadék van a serpenyőben, tegyen egy evőkanál lisztet egy csészébe, öntsön rá 100 ml hideg vizet és keverje össze. Öntsük a lisztet a serpenyőbe, alaposan kevergetve.
8. lépés
Az enyhén sózott gombából kiváló leves lesz. Öblítse le, áztassa, hagymával pirítsa meg őket. Helyezzük egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel. 2 liter folyadékhoz vegyen 500 gramm sült gombát. Öntsön 100 gramm kis tésztát egy serpenyőbe, adjon hozzá 2 babérlevelet, keverje össze mindent.
9. lépés
Forraljuk a tartalmat alacsony lángon 5 percig. Öntsük tálkákba, szórjuk meg a levest apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel. Egy ilyen első tejfölös étel finom.
