Ez a leves nemcsak a thai konyha szerelmeseinek szól, hanem mindazoknak, akik nem tudják elképzelni az életet fűszeres ételek nélkül. A leves fűszeres és aromás, garnélával és gombával készítve.
Szükséges
- - fél liter csirkehúsleves;
- - két paradicsom;
- - bolgár bors;
- - egy marék sampinyonval (friss gombára van szükség);
- - tíz darab garnélarák;
- - kókusztej, forró paradicsomszósz, koriander, cukor, csípős paprika, gyógynövények, só - saját belátása szerint.
Utasítás
1. lépés
Oldja fel a paradicsomszószt a forrásban lévő csirkehúslevesben. Öblítse le a gombákat, távolítsa el az összes szennyeződést, vágja vékony szeletekre, küldje el a húslevesbe.
2. lépés
Öblítse le a friss paradicsomot és őrölje át egy szitán, küldje el a húslevesbe. Ízesítsük korianderrel és sóval. Ebben a szakaszban hozzáadhat egy kis cukrot, kókusztejet. Hagyományosan a levest általában teljes egészében kókusztejjel készítik, de nem mindig található meg eladó. Keverje meg a levest alacsony lángon.
3. lépés
Öblítse le a paprikát, távolítsa el az összes fehér partíciót magvakkal, csíkokra vágva, olvasztott és hámozott garnélákkal levesbe küldje, főzze további öt-hét percig, időnként megkeverve. Vágja karikára a csípős paprikát (azonnal távolítsa el belőle a magokat!), Leves tányérokra rendezi, öntse az elkészített levesre.
