Sok hagyományos házi recept nem működik azok számára, akik nem esznek tojást. Próbálja ki az új desszerteket, amelyek nem tartalmaznak tojást. Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb étel a házi muffin. Válasszon gyümölcsöt, csokoládét, diót vagy vaníliát - mindegyik nagyon gyorsan főz.
Szükséges
- Banán Cupcake:
- - 2 érett banán;
- - 0,5 csésze cukor;
- - 1 pohár liszt;
- - 0,5 csésze dió;
- - 0,5 csésze mag nélküli mazsola;
- - 50 g étcsokoládé;
- - 1 teáskanál szódabikarbóna;
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - 0,3 pohár víz;
- - porcukor.
- Csokoládé muffin:
- - 200 g teljes kiőrlésű liszt;
- - 3 evőkanál. evőkanál kakaópor;
- - 100 g cukor;
- - 4 teáskanál sütőpor;
- - 50 g növényi olaj;
- - 200 ml tej;
- - 0,5 teáskanál őrölt fahéj;
- - porcukor szóráshoz.
- Almás fahéjas cupcake:
- - 250 g liszt;
- - 2 alma;
- - 125 g cukor;
- - 0,5 teáskanál fahéjpor;
- - 200 ml tej;
- - 1 teáskanál óda;
- - 100 g csokoládé.
Utasítás
1. lépés
Banán muffin
Ez a diétás gyümölcstorta nem tartalmaz tojást vagy tejet. Alacsony kalóriatartalmú, étrendi táplálkozásra nagyon alkalmas. Banánpépet krumplipürében. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük simára. Öntsön egy harmad pohár vizet és pár evőkanál növényi olajat. Hozzáadjuk a szódabikarbónához kevert szitált lisztet, és alaposan összekeverjük. Ehhez használhat egy keverőt. Ha a tészta túl sűrű, adjon hozzá még egy kis vizet.
2. lépés
A diót száraz serpenyőben megpirítjuk és mozsárban durva morzsákká törjük össze. Szárítsa meg az előzőleg megmosott mazsolát. Törd darabokra az étcsokoládét. Adjunk hozzá diót, csokoládét és szárított gyümölcsöt a tésztához, keverjük meg. Kenje meg a tortaformát vajjal, és tegye bele a tésztát. Helyezze a süteményt 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük a terméket körülbelül fél órán keresztül, majd tegyük rácsra és hűtsük le. A kész süteményt megszórjuk porcukorral.
3. lépés
Csokoládé muffin
Ezeket a muffinokat adagolt formákban lehet sütni. A megadott számú termékből 12 muffint kapunk. Egy mély tálban keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport, a kakaóport és az őrölt fahéjat. Kombinálja a tejet, a növényi olajat és a cukrot egy külön edénybe. A keveréket simára keverjük, és öntsük a lisztbe. Gyúrjon puha tésztát. Ne dörzsölje túl sokáig, különben a cupcakes nem lesz bolyhos.
4. lépés
Kenje meg a formákat olajjal, és öntse bele a tésztát, megtöltve kétharmadát. Helyezze a formákat egy tepsibe, és tegye 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. A muffinokat 15-20 percig sütjük. Kicsit hűtsük le őket az edényekben, majd vegyük ki és tegyük a deszkára. Tálalás előtt megszórjuk a süteményeket porcukorral.
5. lépés
Cupcake almával és fahéjjal
A gyümölcstortát megszórhatjuk porcukorral vagy bevonhatjuk csokoládé jegesedéssel. Alma helyett használjon körtét, meggyet vagy más gyümölcsöt. Szitáljon lisztet, keverje össze szódabikarbónával és őrölt fahéjjal. Öntsön meleg tejet és gyúrja össze a tésztát. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magokat, vágjuk a gyümölcsöket apró darabokra és adjuk a tésztához.
6. lépés
Kenj meg egy tortaformát vajjal, és öntsd bele a tésztát. Késsel simítsa ki, és tegye 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük a terméket aranybarnára - ez 20-25 percet vesz igénybe. Hűtsük le a muffint a serpenyőben. Egy csokoládét egy vízfürdőben megolvasztunk pár evőkanál tejjel, és a kihűlt tortát cukormázzal letakarjuk. Várja meg, amíg a csokoládé megkeményedik, vágja szeletekre a pékárukat és tálalja.
