Most a garnélát, a kagylót, a tintahalat és más tengeri ételeket nem kevésbé értékeljük, mint a saját burgonyánkat vagy sárgarépát. Sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak testünk számára.
Egy kilogramm "tengeri koktél" nálunk olcsóbb, mint a marhahús, és sokkal több haszon származik belőle. Ne feledkezz meg erről. Halnapok legalább hetente kétszer, és még jobb három - egészséges szabály minden ember számára.
Először is jobban fogja érezni magát: minden tenger gyümölcse kiváló minőségi forrás, és ami fontos, könnyen emészthető fehérje. Másodszor, kevésbé lesz beteg. A halolaj tökéletesen erősíti az immunrendszert, az omega-3 zsírsavak pedig megvédik a szívet és az ereket, beleértve az agyi ereket is. Harmadszor, az alapvető tápanyagokból nem lesz hiány.
A tenger gyümölcseiben a tudósok több mint 40 hasznos nyomelemet számoltak meg, beleértve a foszfort, a vasat, a magnéziumot, a rézet, a fluort, a szelént, az A, E vitamint és a B csoportot, valamint a jódot. Elég 20-50 gramm garnélát fogyasztani, és a napi jód bevitel biztosított számodra. Egyébként a tenger gyümölcsei 10-20% fehérjét és minimum zsírt tartalmaznak - 1,5-5%.
Hogyan válasszuk ki a haltermékeket. Először figyeljen arra a jégre, ahol a tenger gyümölcsei rejlenek: nem szabad megolvadni. A kiválasztott tenger gyümölcseinek illata friss, kiváló minőségű, kellemes, kissé édes illatú. A fagyasztott tenger gyümölcseit tartalmazó zsáknak hó- és jégmentesen kell lennie. Ha a tenger gyümölcseit sós lében tartják, átlátszónak kell lennie, szennyeződések nélkül. A friss halfilék szilárd, enyhén fényes textúrájúak és szeles szélűek.
Sajnos a tenger gyümölcsei allergiát okozhatnak egyes embereknél. Leggyakrabban egy ilyen reakció pontosan a tengeren fordul elő, és nem édesvízi halakon, függetlenül attól, hogy nyers vagy főtt. Sőt, egy támadás akár halszagot is kiválthat.
